> 饮食特点：以**椰奶、青柠、大溪地香草、新鲜海产**为主；法式料理底蕴浓厚，海岛物价偏高。
## 🐟 招牌主菜（必点）
1. **Poisson Cru（大溪地国菜，I’a Ota）⭐**
南太平洋标志性菜，新鲜金枪鱼丁，用青柠汁轻腌，再拌入鲜椰奶、番茄、黄瓜、洋葱。**不是刺身，是酸渍生鱼**，口感清爽，椰香柔和，几乎每家餐厅、市集餐车都有。帕皮提中央市场买最划算。
2. **Lovo / Ahima’a 地下地热窑大餐**
波利尼西亚传统宴席。石头地坑加热，芭蕉叶包裹猪肉、鱼、芋头、面包果焖烤。一般在文化村、度假村晚宴才有，搭配火把舞表演，重在沉浸式体验。
3. **Fafa 椰奶芋头叶炖肉**
土著家常菜，芋头嫩叶搭配椰奶、猪肉慢炖，口感绵密，带着淡淡的植物清香。
4. **香草煎虾 / 香草龙虾**
大溪地香草是特产，奶油香草酱汁包裹海鲜，法式 + 海岛风味融合，高端餐厅热门菜。
5. **炭烤海鱼、烤龙虾**
当日捕捞红鲷、石斑、龙虾，炭火烤制，挤青柠食用；**Bloody Mary’s 血腥玛丽**可以现场自选海鲜称重。
6. **面包果 Uru**
海岛主食，口感类似土豆，可以烘烤、油炸，搭配咖喱、炖肉，本地日常食材。
## 🍮 甜品 & 小吃
1. **Po’e 波利尼西亚传统布丁**
香蕉 / 木瓜 / 芋头混合椰奶烘烤，软糯香甜，是海岛经典餐后甜品。
2. **Firi Firi**
大溪地甜甜圈，油炸面糊，撒白糖，早餐小吃。
3. 热带鲜果：芒果、百香果、诺丽果、番石榴，香草荚是顶级伴手礼。
## 🥤特色饮品
1. **Maitai 迈泰鸡尾酒**
南太平洋经典鸡尾酒，朗姆 + 鲜榨果汁，海边标配。
2. 鲜榨热带果汁：百香果、番石榴、菠萝。
3. 椰子水：现开青椰。
4. **Monoi 莫诺伊椰子精油**（不喝，护肤伴手礼，tiare 栀子花浸泡）
## 🍴 分岛推荐特色餐厅
### 塔希提主岛（帕皮提）
1. **帕皮提中央市场 + 海滨餐车 Roulottes**
性价比之王，傍晚餐车夜市，Poisson Cru、烤肉、水果，本地人最爱。
2. **Le Lotus（洲际酒店水上餐厅）**
水上屋景观餐厅，日落晚餐，主打 Poisson Cru 和法式海鲜。
### 波拉波拉岛
1. **Bloody Mary’s 血腥玛丽沙滩餐厅**
网红打卡，茅草沙滩餐厅，墙上满是名人签名；自选鲜活海鲜现烤，招牌烤龙虾。
2. **Vini Vini**
本地平价小馆，火山岩披萨、椰奶生鱼沙拉，本地人常光顾。
3. **La Villa Mahana**
超小众私厨，仅 4 桌，需提前很久预约，法式精致海鲜，适合蜜月纪念日。
### 茉莉雅岛
**Le Coco’s**
海景餐厅，Poisson Cru 口碑很强，香草金枪鱼是招牌。
## 💡用餐小贴士
1. 口味：主打椰香，酸度明显，几乎不辣。
2. 物价：度假村餐厅很贵；小镇市集、餐车性价比高很多。
3. 小费：**非强制**，满意可给 5%–10%。
4. 环保：下水前只能使用**不含氧苯酮的珊瑚友好防晒霜**
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