和田有哪些特色美食？
发表日期：2026年5月26日 共浏览9 次
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和田美食主打南疆烧烤 + 特色面食 + 酸奶甜品，集中在和田夜市、团城，下面按必吃程度整理，附口味与吃法。
一、夜市顶流（必吃）
红柳烤肉：红柳枝串本地羊肋，炭火烤出油香，带红柳清香，外焦里嫩
和田红柳烤肉
三蛋一心（烤蛋）：鹅蛋 + 鸡蛋 + 鸽子蛋，加藏红花、蜂蜜炭烤，流心绵密，像布丁
和田三蛋一心
酸奶粽子：糯米粽压扁，淋土酸奶 + 玫瑰 / 无花果酱，酸甜解腻，烤肉绝配
和田酸奶粽子
烤包子：非遗，皮脆掉渣，羊肉洋葱馅多汁，3 元 / 个，推荐 “玉龙喀什烤包子王”
和田烤包子
馕坑肉：大块羊肉裹蛋清调料，馕坑焖烤，肉香纯粹，不重香料
和田馕坑肉
二、特色面食 / 主食
库麦琪（沙漠比萨）：两张薄面皮夹羊肉 / 南瓜馅，烙至金黄，脆香
和田库麦琪
薄皮包子：皮薄如纸，羊肉馅，蒸制，鲜香不腻。
和田薄皮包子
抓饭：羊油焖米饭 + 胡萝卜 + 羊肉，米粒油亮，肉香十足。
和田抓饭
米肠子 / 面肺子：羊肠灌米肉、羊肺灌面浆，煮后切块，蘸辣汁，软糯鲜香。
和田米肠子面肺子
三、甜品 / 小吃
玛仁糖（切糕）：葡萄糖浆 + 核桃 / 杏仁 / 红枣 / 玫瑰酱，压实，甜而不腻，高能量
和田玛仁糖
伊孜海泊尔冰淇淋：百年手工，木槌捶打，奶香浓郁，原味 8 元、坚果 12 元
和田伊孜海泊尔冰淇淋
玫瑰花酱馕：馕抹玫瑰酱，甜香松软，早餐 / 零食皆宜。
和田玫瑰花酱馕
八宝南瓜：南瓜去籽，填杏仁 / 核桃 / 杏干 / 葡萄干等 8 种干果，馕坑烤熟，香甜软糯。
和田八宝南瓜
四、饮品
石榴汁：和田石榴榨汁，酸甜浓郁，解腻开胃
和田石榴汁
玫瑰茯茶：砖茶 + 玫瑰 + 核桃碎，铜壶煮制，暖香，配馕 / 烤肉
和田玫瑰茯茶
五、打卡地点
和田夜市（京和小区）：200 + 摊位，每晚 20:00–凌晨 2:00，有歌舞表演携程。
团城 / 古江南巷：老字号集中，烤包子、库麦琪、百年茶馆携程。
玉龙喀什河周边：烤包子王、本地烤肉店扎堆
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