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延津菠菜
  发表日期：2010年1月12日  共浏览609 次   出处：www.seeinchina.cn     【编辑录入：admins】
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 据《延津县志》载：“菠菜来自西域颇棱国（今尼泊尔），俗称菠获，北人多食肉面，食此则平；南人多食鱼蟹，食此则冷。宋御膳房多征之。”

      延津菠菜产地在南关面粉厂一带，除与其他品种同含铁质和多种维生素外，还有汁不染汤、与豆腐相煎而色不变、熟置三日而不酸等特点，向有“封（丘）芹延(津)菠”之誉。

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