延津酸枣
发表日期：2010年1月12日 共浏览553 次
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延津酸枣久负盛名，素以酸枣名县，境内酸枣有乔木与灌木之别。前者核中有双仁，称贰仁；后者一核一仁，称棘实。李时珍《本草纲目》云：“酸枣即核枣也。惟嵩阳子云，余家于滑台，今酸枣县，滑之属邑也。其树高数丈，经围一二尺，其枣圆小而味酸，其核微圆而稍长，色赤如丹，酸枣县所出为真。”但这种枣仅石婆固东头酸枣阁前土岗上才有。其特点，秋天摘果贮屋内，至明春仍无皱纹，鲜嫩如新。
据传，古时曾作贡品。不少人家将酸枣置于客厅，作珍物示人欣赏。酸枣仁可养心安神，主治虚烦不眠、惊悸等症。酸枣肉可提取浓缩维生素，酸枣叶可提取酸叶酮，对冠心病有较好疗效。
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