一、藏餐硬菜（必点，暖身抗高反）
牦牛肉火锅
特色：铜锅慢炖牦牛骨汤，带骨牦牛肉软烂入味，配高原野菜（水性杨花、高山白菜）；清汤最鲜，可加少量辣油
推荐店：静静的玛尼石、塔洛藏餐吧（古城内），人均 80–120 元
吃法：先喝汤，再吃肉，青稞饼蘸汤汁绝配
特色：用尼西黑陶土锅炖本地土鸡，加松茸 / 菌菇，汤浓味鲜，肉质紧实
推荐店：尼西乡沿途土锅鸡店，或古城 “尼西黑陶土锅鸡”，人均 70–90 元
提示：慢炖菜，建议提前预约
藏香猪 / 琵琶肉
琵琶肉：整猪去骨腌制风干，形似琵琶，秋冬才有，蒸 / 炒后肥而不腻；藏香猪为高原散养，肉质弹嫩
推荐：扎西家藏餐，可尝松茸炒琵琶肉、烤藏香猪排
二、日常主食 & 饮品（融入藏民生活）
酥油茶 + 糌粑
酥油茶：咸口驱寒抗高反，初次可试甜酥油茶 / 甜茶（孩子更爱）；糌粑是青稞炒粉，用酥油茶揉成团，蘸白糖
推荐：古城任意藏餐小店（如阿佳藏面），酥油茶 10 元 / 壶，糌粑 8–12 元
青稞饼 + 藏式包子（夏馍馍）
青稞饼：微甜扎实，有谷物香，早餐 / 野餐首选；藏包是薄皮牦牛肉馅，咬开爆汁
推荐：月光广场旁藏式早餐铺，青稞饼 5 元 / 个，藏包 10 元 / 笼
藏面
细面浇牦牛骨汤，配酸腌菜、辣油，分量足，早餐友好
推荐：阿佳藏面（古城外早市），5 元 / 碗
藏式酸奶
浓稠带奶皮，原味偏酸，加蜂蜜 / 白糖；孩子多能接受
推荐：建塘市场现酿摊位，8 元 / 碗
三、小吃 & 时令山珍（解馋 + 尝鲜）
风干牦牛肉干巴
分熟干 / 生干，熟干适合直接吃，越嚼越香，可作伴手礼；价格 80–120 元 / 斤
提示：古城店铺可试吃，选真空包装
烤松茸（7–9 月限定）
雨季新鲜松茸，炭火烤撒盐，保留本味，顶级山珍；古城夜市、松赞林寺附近餐厅有
人均：按大小 30–80 元 / 片
包浆豆腐
油炸外皮脆，内里爆浆，蘸辣椒面 / 腐乳；忠义市场夜市出摊，15 元 / 份，适合解馋
四、推荐店铺 & 美食路线 & 亲子提示
古城核心区：静静的玛尼石（火锅 + 藏餐）、象雄・阿妈藏餐（藏式土司菜、藏包）
早餐 / 小吃：阿佳藏面、建塘市场 / 忠义市场（酸奶、青稞饼、牦牛奶）
亲子友好吃法：优先选清汤火锅、甜酥油茶、青稞饼、藏式酸奶；避免太辣、太油腻
消费避坑：古城餐厅明码标价，不买路边无包装肉类；骑马、松茸价格先确认再消费
季节提醒：7–9 月吃松茸、野生菌；9–11 月吃狼毒花季 + 风干肉；冬季吃火锅、土锅鸡最暖
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