正餐招牌
啤酒鱼（西街头 / 抗战路连锁 + 老店）
阳朔顶流，用漓泉啤酒焖煮漓江鲜鱼，推荐剑骨鱼少刺嫩口；酱香 / 酸辣可选，鱼皮 Q 弹、汤汁拌饭超香。认准大师傅金奖啤酒鱼（西街口总店）、谢三姐啤酒鱼，务必先看单价、称重确认，避免虚高。
田螺酿（同乐餐馆 / 巷内大排档）
阳朔十八酿之首，螺肉 + 猪肉 + 香菇 / 薄荷剁馅回填螺壳，焖至入味；吸一口汤汁香辣，肉质紧实弹牙，配冰啤酒是西街宵夜标配。
荔浦芋扣肉（多数啤酒鱼店都有）
荔浦芋头软糯绵密，五花肉肥而不腻，酱汁浓郁，咸香带甜，是桂林传统硬菜，适合多人分食。
街头小吃（边走边吃）
桂林米粉（西街巷口老店 / 早餐摊）
早餐首选，圆 / 扁粉可选，卤水是灵魂；加酸笋、酸豆角、花生米、锅烧肉，干捞更香，再配一碗骨汤解腻，人均 10 元左右。
艾叶粑粑 / 桂花糖油粑粑（路边推车 / 小吃铺）
艾叶粑粑软糯，带着艾草清香，内馅甜豆沙；桂花糖油粑粑外酥里糯，裹满桂花蜜，甜而不腻，2–5 元 / 个，适合当甜食小食。
金桂凉粉 / 莲子桂花羹（西街中段推车阿婆）
手搓凉粉淋鲜桂花蜜，5 元 / 碗，夏日解暑；莲子羹用石磨浆冲调，撒花生葡萄干，暖胃清甜，逛累了坐下来歇脚喝一碗。
油茶（西街非遗小店）
咸香风味，茶汤里加炒米、花生、葱花、炸米果，初尝微苦回甘，能驱寒解腻；配粑粑一起吃，是本地人的传统吃法。
补充贴士 & 路线建议
价格：小吃尽量在巷内而非主街买，更实惠；啤酒鱼务必先问价 + 称重，拒绝 “时价不明” 的店。
组合：早餐桂林米粉 → 午餐啤酒鱼 + 田螺酿 → 下午逛西街吃桂花糖油粑粑 + 金桂凉粉 → 宵夜再撸串 + 啤酒。
口味：能吃辣就选酸辣啤酒鱼、炒田螺；清淡口优先清蒸斑鱼、竹筒鸡、金桂凉粉
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