立陶宛美食以土豆、黑麦、猪肉、淡水鱼、酸奶油为核心，口味扎实浓郁，兼具波罗的海与东欧乡村风味，以下是必尝的特色美食（附吃法与推荐场景）：
一、国民级主食 / 主菜（必吃 TOP）
Cepelinai（齐柏林土豆饺，又名 Didžkukuliai）
核心：生土豆泥 + 熟土豆泥混合面团，包肉馅 / 蘑菇 / 奶酪，水煮后淋炸洋葱碎 + 培根 + 酸奶油，形似齐柏林飞艇得名。
吃法：配本地啤酒（Švyturys/Utenos），是立陶宛 “国菜”，老城餐厅 / 家庭餐馆必点，人均�8–12。
Kugelis（土豆烤布丁）
核心：生土豆擦丝 + 鸡蛋 + 牛奶 + 洋葱 + 培根 / 五花肉，烤至外皮金黄焦脆、内部绵密，切块配酸奶油 / 蘑菇酱。
场景：乡村酒馆 / 家庭聚餐，冬季暖胃首选，人均�6–8。
Šaltibarščiai（冷甜菜根汤，夏日限定）
核心：甜菜根 + 开菲尔 / 酸奶 + 黄瓜 + 莳萝 + 小葱 + 水煮蛋，亮粉色，酸甜清爽，解暑神器。
吃法：配黑麦面包 / 煮土豆，夏季老城街边摊 / 餐厅必尝，人均�3–5。
Kibinai（卡拉伊姆族肉馅饼）
核心：源自特拉凯卡拉伊姆族，酥皮裹羊肉 / 牛肉馅，烤至外皮酥脆，是民族特色小吃。
场景：特拉凯村落 / 维尔纽斯老城，�3–5 / 个，可作午餐 / 零食。
Skilandis（冷熏猪肚肠）
核心：猪胃填调味猪肉糜，冷熏 + 风干，切片配黑麦面包 / 奶酪，是经典冷切肉。
场景：市集 / 超市 / 餐厅前菜，�10–12 / 份。
二、汤品 & 小吃（地道风味）
Barščiai（热甜菜根汤）：热版甜菜汤，可加酸奶油 / 蘑菇，配黑麦面包，秋冬暖胃。
Kepta duona（蒜香黑麦面包条）：黑麦面包切条油炸，抹蒜蓉，蘸奶酪酱，酒吧 / 餐厅开胃小食，�2–3 / 份。
Silkė（盐渍鲱鱼）：波罗的海鲱鱼盐渍 / 烟熏，配煮土豆 / 洋葱 / 酸奶油，海鲜入门款，�5–8 / 份。
Vėdarai（血肠 / 土豆肠）：猪肠填猪血 + 大麦 / 土豆，煎 / 烤后配酸菜，乡村风味浓郁，�4–6 / 份。
Lapienė（奶油蔬菜汤）：酸模 / 菠菜 + 奶油浓汤，清淡解腻，适合素食者。
三、甜点 & 饮品（收尾 & 佐餐）
Šakotis（树枝蛋糕）
核心：蛋液 + 黄油 + 面粉 + 奶油，淋在旋转烤叉上明火烤制，形成 “树枝” 纹理，口感酥脆香甜，婚礼 / 节庆必备。
场景：面包店 / 市集，切片�4–6，整只可作伴手礼。
Žagarėliai（甜脆饼干）：扭花酥饼，炸 / 烤后撒糖，节日小点心，�2–3 / 袋。
Meduolis（蜂蜜蛋糕）：多层蜂蜜胚 + 奶油 / 果酱，香甜绵密，维尔纽斯特产，�4–6/slice。
饮品
立陶宛啤酒（Švyturys/Utenos）：拉格为主，清爽解腻，酒吧 / 餐厅�3–5 / 杯。
蜂蜜酒（Midus）：甜型发酵酒，适合餐后，�5–8 / 杯。
黑麦面包汁（Kvass）：发酵黑麦饮品，酸甜微醺，街边摊�1–2 / 杯。
四、必吃搭配 & 采购建议
经典组合：Cepelinai+Švyturys 啤酒、Šaltibarščiai + 黑麦面包、Skilandis+Džiugas 奶酪（立陶宛硬奶酪）+ 黑麦面包。
伴手礼：真空装 Kibinai（特拉凯）、Skilandis 冷切、蜂蜜蛋糕、琥珀蜂蜜、本地啤酒 / 蜂蜜酒。
人均参考：正餐�12–18，小吃 / 汤�3–8，饮品�2–6。
五、推荐打卡地
维尔纽斯：老城餐厅（如Šnekutis）、中央市场（美食 + 琥珀）、乌祖皮斯艺术区咖啡馆。
特拉凯：卡拉伊姆族村落（Kibinai + 蜂蜜茶）。
考纳斯：老城酒馆（热甜菜汤 + 土豆肠）。
克莱佩达 / 库尔斯沙嘴：烤鲱鱼 + 海鲜汤（波罗的海风味）。
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