华沙的美食丰富多样，既有传统的波兰美食，也有独具特色的当地小吃。以下是一些不容错过的美食：
饺子（Pierogi）：波兰的传统美食，历史可追溯到 13 世纪。饺子馅料多样，有土豆牛肉馅、水果馅、奶酪馅等，通常搭配酸奶油、煎洋葱和培根碎食用。
酸黑麦汤（Żurek）：这是一种浓稠且带有酸味的汤，以发酵黑麦粉为基底，加入香肠、培根、蘑菇和煮鸡蛋等食材熬制而成，2023 年被评为世界第二好的汤。有时会盛在掏空的面包中食用，在传统波兰餐厅如 U Fukiera 或 Restauracja Portretowa 可以品尝到正宗的酸黑麦汤。
猎人炖菜（Bigos）：也称为白菜炖肉，是冬季受欢迎的菜肴，由酸菜、新鲜卷心菜、各种肉类和香料慢炖而成，常搭配黑麦面包或酸面包，是圣诞节、新年庆祝和家庭聚会的常见菜品。
土豆饺子（Pyzy）：华沙的特色美食，是一种用土豆制成的软饺子，传统馅料为碎猪肉或牛肉，也有素食版本，通常搭配煎洋葱或培根，在华沙老城的 Pyzy, Flaki Gorące 可以品尝到，这种饺子还常装在罐子里出售。
巧克力奶油蛋糕（Wuzetka）：华沙的标志性蛋糕，由两层巧克力海绵蛋糕夹着蓬松的鲜奶油制成，名字可能源于华沙的 W-Z 路线或华沙糖果厂的缩写，在各大甜品店都能找到。
炸猪排（Schabowy）：简单却美味的一道菜，将猪里脊肉裹上面包屑炸至金黄，搭配炸土豆，是华沙很受欢迎的菜品。
街头三明治（Zapiekanka）：华沙的标志性街头美食，将法棍面包纵向切开并烤制，上面放有蘑菇、奶酪和番茄酱或奶油，在市中心地铁站附近的摊位就能买到。
牛肉鞑靼（Tartar）：波兰美食中的一道佳肴，由生牛肉搭配蛋黄、洋葱和泡菜制成，口感独特。
豌豆泥汤（Grochówka）：波兰常见的冬季菜肴，由豌豆泥、土豆、胡萝卜和烤肉块制成，营养丰富，温暖可口。
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