冬季是小油菜上市的季节，营养价值是非常高的，里面含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、铜、磷、锰、铁、镁等矿物质，不妨跟着小编来了解一下小油菜的好处有哪些。

冬季吃小油菜的好处都有哪些？

1、降低血脂

小油菜属于低脂肪的蔬菜，里面含有大量的膳食纤维，能够降低甘油三酯及胆固醇，并且通过粪便的方式把之类从身体里面排出体外。从中医的角度上来说，油菜具有散血消肿以及活血化瘀的功效，特别适合于孕产妇瘀血引起的腹部疼痛，同时也能够辅助治疗丹毒。

2、解毒消肿

在小油菜里面还有大量的植物激素能够增加身体中酶的形成，具有抗癌以及防癌的功效，防止有害物质在身体中的形成，同时也能够促进全身的血液循环，增加了肝脏的排毒功能，辅助治疗乳痈以及皮肤疮肿。

3、美容养颜

在油菜里面含有大量的胡萝卜素以及维生素c，为上皮组织细胞提供了营养，经常性吃具有美容保健的功效，里面含有大量的钙以及维生素a，能满足身体所需要的，从而增强了身体抵抗力和免疫力。

4、宽肠通便

油菜中含有丰富的植物纤维素，能够有效的促进胃肠道蠕动，从而增加了粪便体积，有效的缩短了粪便在大肠里面停留时间，能够辅助治疗便秘，防止肠道肿瘤。

5、抗癌

油菜中含有大量的纤维素，能够减少身体对脂肪的吸收，有效促进胃肠道蠕动，防止便秘，预防大肠癌的发生，另外里面含有大量的类雌激素物质，减少患上恶性肿瘤的风险。

油菜的吃法有哪些？

1、凉拌小油菜

把油菜彻底的清洗干净切成三厘米左右的长段，捞出来沥干水分，放在开水里煮熟，然后放在盘子里面是用盐油搅拌均匀，此方法具有降血糖以及宽肠通便的功效，特别适合于便秘以及糖尿病患者。

2、香菇小油菜

需要四个香菇，600克油菜，把所有的材料全部洗干净，香菇和葱末和姜末一起炒，再放入油菜快速炒几分钟，加入调料搅拌均匀，此食疗方法具有抗癌和防癌的功效。

温馨提示

油菜的营养价值确实是非常高的，适合于冬季服用，在选购的时候一定要选择肉质厚实并且坚挺的。剩下的油菜过夜之后就不能吃，不然会有大量的亚硝酸盐沉积，不利于身体健康。