脑梗死发病率和致残率高，起病急容易让患者出现头晕目眩同时伴有喷射性的呕吐，发病时前30分钟是治疗的黄金时间段，一旦错过势必会引起后遗症，生除了要做好护理工作来防止之外，也有一些食物可以挡住脑梗塞。

这几种食物可以“挡住”脑梗塞

1、香菇

香菇属于菌菇类，营养价值高，不仅能够补充身体所需要的营养元素，同时提高了免疫系统。香菇里面含有的氧化酶以及嘌呤具有降低胆固醇以及降低血脂的功效，加快全身的血液循环，能改善大脑供血不足的问题，同时辅助治疗动脉硬化以及脑哽塞。

2、山楂

在山楂里面含有大量的胡萝卜素以及维生素c，属于抗氧化物质，能够减少身体中自由基的生成，提高了免疫系统。山楂中含有独特的解脂酶，能够代谢脂肪，防止出现动脉硬化，同时也增强了心肌收缩能力，减少血栓形成。

3、大蒜

大蒜常常用作调料味，其实有一定的药用价值，具有降低胆固醇以及消肿止痛的功效，防止脂肪在血管壁的沉积，加快了脂肪代谢。大蒜里面含有的大蒜素能够降低胆固醇，防止血小板发生凝集，稀释了血液，最终抑制了血栓形成。尽量把大蒜捣碎之后放置15分钟再吃，这样才能够发挥其真正的功效。

4、芹菜

芹菜中含有大量的甘露醇以及蛋白质，具有降血脂、降血压以及清热解毒的功效。只要每天坚持吃50克的芹菜就能够降低血液中胆固醇含量，防治脑梗塞、心脑血管疾病。

5、菊花

菊花里面含有大量的生物碱、挥发油以及胆碱，不仅能够抑制流感病毒以及致病菌，同时也具有扩张冠状动脉的功效，增加了冠状动脉的血流量，降低血脂及血压，每天坚持喝两杯菊花茶，就能够降低患上脑梗塞的风险。

6、木瓜

在木瓜里面含有的木瓜酵素以及蛋白酶，不仅能够满足身体所需要的能量，同时缓解了痉挛疼痛感，具有软化血管的功效。每天坚持吃30克木瓜就能够改善微血管的状况，防止血栓的形成，同时也能够清热祛风。

广东省中医院脑病专科主治医师许浩游此前采访表示，对于老年人来说，体重偏重，而且有高血压或者是糖尿病，以及本身就患有心脏方面的疾病，这类老年人更容易患脑梗。对于这类人来说更应该重视在平时要采取有效措施来控制病情，而且对病情进行动态监测，比如在平时有偏头痛病史的病人，更容易诱发脑梗塞，喜欢先喝酒的老年人也是脑梗塞的高发人群，应该采取有效措施控制病情。

温馨提示

以上几款食物都能够防止脑梗塞的产生，其实柿子也是不错的选择，里面含有大量的维生素以及酚类化合物，防止动脉硬化，降低患上心血管疾病的风险。要均衡的摄入营养，避免高热量高脂肪饮食。