俗话说药补不如食补，夏季可以多吃豆类，里面含有优质蛋白质以及卵磷脂，能达到养生保健功效，不同的豆类给身体带来的营养功效也有很大差异，比如蚕豆、豌豆以及绿豆都是不错的选择。

夏季吃哪些豆类比较好？

1、芸豆

在所有豆类里面芸豆含有的钙量最高，另外里面也含有丰富的膳食纤维以及矿物质。可以把芸豆煮熟之后当做小零食来吃，也可以把适当的芸豆和排骨炖成汤，不仅能够增加其味道，同时也能解除油腻。

2、红豆

在红豆里面含有丰富的矿物质、b族维生素以及膳食纤维能够补充，因为大量流汗所引起的钾不足，能够保护心脏和肾脏功能。从中医的角度上来说，红豆具有利尿消肿以及清热解毒的功效，同时也能够健脾益胃，缓解心烦意乱的问题。可以把红豆制作成粥或者煮成汤，也可以把红豆和大米搭配在一起能够增加对粗粮的摄入。

3、绿豆

中医认为绿豆性寒，能达到消肿通气和清热解暑的效果。尤其是绿豆皮里面会含有抗氧化物质，比如皂苷、单宁酸以及类黄酮和生物碱等，另外膳食纤维以及豆固醇也是非常丰富的。在夏季每天坚持喝一碗绿豆粥能防中暑，但是体质虚寒以及脾胃虚弱的人群尽量要少吃。

4、蚕豆

蚕豆里面含有丰富的膳食纤维，b族维生素和蛋白质。另外胆碱磷脂以及胡萝卜素等营养元素也很丰富，能够达到健脑益脑以及增强记忆力的功效，让人们的注意力变得更加集中。可以把蚕豆和鸡蛋一起放在锅里面煮成汤，能够增加蛋白质的含量，防止营养的流失。

5、毛豆

夏季吃烧烤必不可少的是毛豆里面含有丰富的b族维生素和植物蛋白。另外膳食纤维、钾镁以及低聚糖也非常丰富，能够控制血脂以及血糖，缓解了身体疲劳感，能够快速的为身体补充体力，同时预防贫血的产生。做毛豆的时候不能一下子煮太多，以免发生变质。

6、豌豆

炎热夏季人们会大量出汗，出汗后会加快b族维生素以及矿物质的流失，从而出现情绪不稳定以及心烦意乱，不妨选择豌豆，能达到疏肝理气的功效。在夏季如果不注意饮食卫生或者贪凉的话会紊乱脾胃功能，从而出现腹泻以及食欲不振等。豌豆能够归胃经和脾经，具有健脾胃以及止泻痢的功效。

温馨提示

夏季多吃以上6款养生豆都能够达到保健功效，平时可以多吃一些。另外夏季饮食不能贪凉，避免吃过于生冷以及半生不熟的食物。