赵家馆饺子_河北美食_河北美食_中华美食

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赵家馆饺子

发表日期：2010年1月3日共浏览456 次出处：北方旅游信息网【编辑录入：admins】
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昌黎赵家馆，创始人赵福元，始建于民国初期，清未老秀才高云山提写《赵家馆》牌匾。经过近百年的潜心经营，赵家馆已成为省内饺子品牌老店。在冀东、京津、东北一带，享有盛誉。
　　赵家馆曾先后接待过原文化部长沈雁冰，知名人士荀慧生，艺术家尚小云、奚啸伯、管绍华、马玉涛等，受到各级领导的高度评价。《人民日报》、《经济日报》、《河北日报》等国家级、省级、市级报刊及传媒均有过赞誉报道。
　　赵家馆制作的饺子分两大类，为圆茏蒸饺和速冻水饺。品种有素三鲜、三鲜、猪肉大馅、茴香馅、羊肉馅、驴肉馅、什锦馅等。制作方法为开水烫面，肉馅喂鸡汤，全部手工制做。饺子皮薄、馅大、馅不团、面不粘、香而不腻、博采众长，风味堪称一绝。
　　1991年获省保健食品博览会金奖；1995年获市知名商标、省优秀商标；1996年获省消费者协会信得过产品奖；1999年获省无假冒商品经营单位称号；同年获省著名商标（商标价值1000余万元）。