一提到冬季的美食人们势必会想到羊肉，羊肉属于高蛋白质、低脂肪的食物，经常吃羊肉能达到益气补虚的效果，增强了抵抗寒冷的能力。另外羊肉比较细嫩，容易被消化和吸收。

冬季吃羊肉带来哪些好处？

1、能温中健脾

羊肉可达到养肝护肝、温中健脾以及补益虚劳的效果，特别适合于虚劳、产后虚冷的人群。另外经常吃羊肉也能够促进全身的血液循环，增强抵抗力和免疫力，增强了消化酶的分泌，保护了胃黏膜，促进了食物消化。

2、可补肝明目

羊肉具有补肝明目以及医学的效果，能够辅助治疗产后贫血，肺结核、青光眼以及白内障等，另外里面含有大量蛋白质以及脂肪，特别适合于肾病患者。羊肉具有补肾壮阳以及补精血的功效，能辅助治疗男性阳痿以及腰膝酸软，提高性能力。

3、能滋补身体

到了冬季阳气会潜藏在身体中，减慢了气血循环，容易出现手脚冰凉的情况。冬季多吃羊肉可达到补肾以及暖中祛寒的效果，不仅能抵御风寒，同时滋补身体。羊肉肉质比较细腻，里面含有大量的维生素和蛋白质，容易被消化，能提高身体素质，增强抵抗病毒的能力。

怎么吃羊肉最好？

1、羊肉搭配黑豆

提前把适量的黑豆洗干净浸泡12个小时，羊肉洗干净切成块放在开水里面焯5分钟去除血水捞出来备用，然后再把羊肉黑豆生姜葱段一起放在锅里面煮成汤即可。羊肉和黑豆属于高蛋白质的食物，两者相结合能够开胃健脾以及补肾壮阳，适合于肾虚体寒及气血两亏的人群。

2、羊肉搭配生姜

把60克羊肉洗干净放在水里面焯一下捞出来备用，锅里面加入植物油爆香姜葱蒜等，然后再放入羊肉翻炒二分钟，最后再倒入水米酒，大火煮开之后再用小火，炖50分钟，最后加入调料味即可。此食疗方法能温经活跃以及暖身驱寒，保护了关节，降低了关节炎的发生率。

温馨提示

虽然羊肉对身体带来这么多好处，但是里面含有大量的嘌呤，对于痛风以及肝炎患者来说尽量少吃，以免加重病情。羊肉吃太多容易引起上火，所以应搭配凉性的蔬菜，比如丝瓜白菜菠菜或者冬瓜等来中和热性。