尿酸是嘌呤代谢的产物，体内尿酸过高会诱发一系列问题，痛风就是其中一个。身体出现嘌呤代谢紊乱，尿酸浓度升高。就会诱发高尿酸症、痛风等疾病。不仅会让身体亮起红灯，还会让生活质量大幅度下降。

为什么尿酸高会导致痛风？

了解这个问题之前，我们先了解尿酸是什么，尿酸是嘌呤的最终代谢物。80%来自于体内，20%来自于食物。尿酸过高，血液中的尿酸结晶会沉积在关节和骨缝当中。身体出现免疫紊乱，免疫细胞会吞噬这些尿酸结晶，就会诱发疼痛、红肿等症状，诱使痛风发作。

如何从吃喝入手缓解痛风？

1、多吃欧米伽3脂肪酸食物

欧米伽3脂肪酸，是人体必须的脂肪酸。多吃富含欧米伽3脂肪酸的食物，少吃富含欧米伽6脂肪酸的食物，能够降低胆固醇，降低炎症风险，降低尿酸水平，同时还能减轻关节疼痛，缓解痛风发作时的症状。生活中有很多食物含有欧米伽3脂肪酸，例如深海鱼、绿色蔬菜、豆类、干果、橄榄油、菜籽油等等。

2、少吃糖类和主食

生活中有很多人是高糖饮食，这种饮食会让血糖升高，会导致胰岛素抵抗，会让尿酸升高，诱发痛风。痛风患者要少吃糖，主食也要少吃一些，可以适当添加一些粗粮，不要吃太多精致主食。

3、合理补充维生素和矿物质

缓解痛风，在饮食上还有一点需要大家注意，那就是合理补充维生素和矿物质。首先多补充维生素C，这是一种水溶性维生素C，可以帮助人们降低尿酸。第二可以补充镁元素，有缓解炎症的功效。还可以补充柠檬酸钾，可以预防肾结石，毕竟痛风会影响肾脏健康。

4、经常喝茶

痛风患者想要缓解不适症状，还要养成多喝水的习惯。多喝水才能多排尿，才能促进尿酸的排泄，降低体内尿酸水平。《金匮要略》记载了一个茶方，就是菊苣栀子茶，这个茶方很适合痛风患者去使用。菊苣有清肝利胆、利尿消肿的功效，菊苣当中的有效成分能够降低尿酸。栀子虽然没有降尿酸的功效，但是有抗炎镇痛的功效，能够帮助痛风患者缓解疼痛。如果深受痛风折磨，不如每天用菊苣和栀子泡水喝，降低尿酸，缓解症状，帮助提高生活质量。