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柠檬鸭
  发表日期：2010年1月3日  共浏览525 次   出处：北方旅游信息网     【编辑录入：admins】
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名称：  柠檬鸭

介绍：  柠檬鸭是南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。在南宁饭馆内，柠檬鸭约30元一盘。

特点：味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。
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