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蛤蚧炖全鸡
  发表日期：2010年1月3日  共浏览811 次   出处：北方旅游信息网     【编辑录入：admins】
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名称：  蛤蚧炖全鸡

介绍：  为榕湖饭店特级厨师秦永焰创新名菜。

       1988 年5月全国第二次烹饪大赛中荣获金牌。采用一号三黄仔鸡，一对蛤蚧，配上桂元肉和佐料，几片火腿点缀其间，然后用沙纸贴盖瓷钵口缝，上笼旺火炖2小时即成。具有醇香浓郁、润肺止咳、壮阳补肾功能。 
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