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无锡餐饮萝卜丝饼
  发表日期：2010年1月2日  共浏览421 次   出处：北方旅游信息网     【编辑录入：admins】
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名称：  萝卜丝饼

介绍：      萝卜丝饼是无锡风味小吃。它的制作方法是：将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。 
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