西洋参也是较为常见的一种中药，那么，西洋参服用有什么注意呢？怎么吃更好呢？

西洋参食用有讲究

西洋参，可益气养阴补气，也可缓解亚健康状态，尤其是需要提神醒脑的使用，尤其适合。同时，西洋参还可以用在一些阴虚证的治疗上，或者是治疗肺虚、慢性支气管炎、肺气肿等疾病。但是西洋参药性偏凉，不是虚症的话不建议食用。西洋参主要还是针对一些有气虚、阴虚证的患者，比如说常见有口干咽燥、抽烟多、熬夜多的人群；但如果是有湿热表现、食滞症状或是阴虚阳亢等热像比较明显的患者，则不宜食用。

再者，我们要注意注意不要把西洋参和茶，尤其是浓茶一起服用，茶叶含有的鞣酸会分解西洋参的有效成分，影响疗效。当然，西洋参也不要和白萝卜同吃，萝卜会解药性，和西洋参一起吃容易相克。

西洋参要怎么吃？

参莲大枣粥

西洋参3克，莲子肉15克，红枣5枚，粳米100克。

西洋参切片，与洗净的莲子肉、红枣、粳米一同放入砂锅，加水大火煮沸，小火熬煮成粥。

可以益气养阴、安神除烦，适合乏力、失眠、心悸等人群。

生脉饮

西洋参3克，麦冬10克，五味子3克。

上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火煎煮20分钟，当茶饮用。

具有清热养阴、养气生津的功效，尤其适用于夏季保健饮用。

西洋参三七山楂茶

西洋参1克，三七2克，山楂5克。

上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火煎煮20分钟即成。

益气生津、活血降脂，适用于心血管疾病患者或脂肪肝、高脂血症、糖尿病等人群食用。