龙菜的精神内涵

      龙菜是黑龙江省各族人民人赖以生存、和延续的基本食物，是黑龙江人存在、发展的生命基础，是龙江文化和饮食文化形成中的一个重要源头。龙江饮食文化和龙江文化发展史一样，由于历史和人为的因素，虽然，经历了几次断代的间隔，但是，龙江饮食文化的生命力和龙江文化一样仍然能够跨越断代的鸿沟，蓬蓬勃勃的延续、扩展和发展。龙菜的精神内涵主要表现在：

1、龙是黑龙江省古代图腾的象征

      黑龙江与远古的恐龙有着密不可分的必然联系，黑龙江是恐龙的故乡，古代黑龙江流域各族人民总是用最好的食物祭祖和祭龙。剪纸画在黑龙江农村流传几千年，各族人民剪纸图案中最多的就是各种形态的龙和虎。

      我国国家级恐龙博物馆就建在黑龙江省伊春市嘉荫县的黑龙江边，在嘉荫县不仅出土了我国最完整的恐龙化石，还是我国目前最重要的恐龙起源和消亡考古研究基地。

2、龙是黑龙江省的点睛之笔

      龙是在全国范围内黑龙江省运用最多的一个字，也最能代表黑龙江省的一个字。因为有黑龙的传说和绿荫遮盖下的黑龙江在阳光下呈现出静静的黑色飘带，所以历史上把这一块肥沃的黑土地和滋润黑土地的大江称之为黑龙江，并以黑龙江为一个省名。可以说“龙”是黑龙江三个字中点睛之笔，它既有传神的意义，又有生龙活虎的象征。

3、黑龙江流域各族人民是龙的传人

      历史上曾经创造了渤海文化、金源文化，并先后在中国北方或全国范围内建立了10多个政权，黑龙江流域在清初被清王朝定为“龙兴之地”，不得外人入内。

4、龙菜产业开发蕴含着黑龙江省潜在的发展优势

      龙菜产业开发，不仅可以反映了黑龙江省“二次创业，富民强省”发展战略目标的社会、经济、文化基础，还能够体现了黑龙江省各族人民追求美好生活的向往和自觉的意识。龙菜是最古老和最具活力的产业，是一个伴随人类始终的朝阳产业；首先龙菜是一个涉及一、二、三产业的最大的服务产业，它是第一产业的消费终端，对第一产业具有着较强的拉动作用。其次在龙菜的消费过程，成为第二产业中最大产品用户，对第二产业的影响力十分巨大。最后，龙菜是第三产业的最具活力的产业，从事龙菜的员工，既是服务者，又是消费者。