日照地处中东部沿海，拥有迷人的蓝天碧海金沙滩，美食是以海鲜为主，对虾、扇贝、海参、鲍鱼等等应有尽有，此外，日照西北部深入内陆，青山环绕中孕育了莒县全羊汤这种极富有特色的美食。

　　西施舌

　　日照岚山海域所产珍稀贝类产品，这种贝外形俊秀，扁似舌，清白如玉，遂以美容非凡的古越西施女命名为“西施舌”。这种贝壳壳大薄脆，肉质鲜美，营养价值高，曾受到毛主席的赞誉。

　　莒县全羊汤

　　莒县全羊汤有着浓郁的地域文化特色，历史可追溯到商朝。有“天上人间之美味，尽在莒县全羊汤”之美誉。在莒县县城，全羊汤馆遍街而立，特点在于汤清至纯，虽然其中也加入了青椒、香菜等配料，但是等热汤稳定却片刻清澈见底，汤越清越纯正。

　　绿茶香薰鸡

　　日照盛产绿茶，将茶叶与农家散养笨公鸡搭配在一起，就产生了这道美味。散养鸡肉质劲道，鸡肉本身的肉香加上怡人茶香，滋味鲜美又富有营养价值，易消化、易吸收，冷热皆可食用。