1、南门涮肉(东单店)

喜欢吃涮羊肉的老北京都钟爱这家创立于1994年的老馆子，开业之初叫“宏源涮肉”，因总店位于南二环天坛公园南门，故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。南门涮肉在河北建有自己的牧场，内蒙的羔羊肉质得以保证。据说南门“三点式”的小料配方至今仍是老板亲自调制，没有第二人学得来。

地址：北京市建国门内大街26号新闻大厦3层(东单路口东南角)

电话：010-85628899

2、聚宝源(牛街南口店)

聚宝源也是京城里数得上个儿的涮肉馆儿，无论春夏秋冬，长长的等位队伍都是街边一景。手切羊肉可以说是聚宝源的镇店之宝，新鲜羊肉手切出来要比普通的切片羊肉厚一些，入口鲜嫩，没有一点儿羊肉的腥膻味儿，而且质感特别棒，绝对不能错过！刚出炉的热乎烧饼酥香十足，是涮羊肉的最佳搭档。

地址：北京市右安门内大街17号

电话：010-83545600

3、东来顺(日坛店)

声名远扬的东来顺你肯定已经吃过多次，就算没吃过也一定早有耳闻，这家店里你可以一边吃着正宗的铜锅涮肉，一边感受正宗的京味儿文化，装潢有着浓浓的古典风，服务员都身着宫廷服饰，满口京腔儿，加以花式装饰的铜锅看着就十分讲究，当然不变的还是经典的东来顺味道。

地址：北京市神路街日坛国际商务酒店B座地下一层

电话：010-65272288

4、满恒记火锅

满恒记虽然名号没有前三家响，但也是正宗的传统涮肉的味道，吸引着一批老北京常客光顾。羊肉都是现切的，肉片厚实，久煮不柴。最值得推荐的是它家的麻酱糖饼，对于好这口儿的人来说这家做的麻酱糖饼简直就是极品，麻酱红糖下料足，恨不得咬一口都能流出来，饼皮酥脆，刚出锅的特别香！

地址：北京市平安里西大街14号(赵登禹路口西南)

电话：010-66517188

5、老北京丰泽居

这家店藏在报房胡同里，不太好找，但如果你不愿在王府井大街的东来顺排长队，小编建议你打开地图来寻么这家涮肉店吧~自制的羊肉事先用孜然腌制过，所以一点儿都不膻，就算是不喜羊肉的也会迷上这个味道！

地址：北京市报房胡同53号(近北京人艺)

电话：010-85117802

6、丁卯涮肉

传说中的手切八大件在这里重出江湖！还有宁夏直供的滩羊肉，现炸的辣椒油是非常走心。连烧饼的配方也来自一位钓鱼台任职的师傅，每天限量100个。

地址：北京市旧鼓楼大街121号

7、羊大爷涮肉

艳红的景泰蓝锅子，麻酱蘸料上用酱豆腐汁儿写了龙飞凤舞的“羊”，一米长的板子托送上来羊肉，特别定制的大碗，一碗可以盛上两瓶啤酒……花样百出，而且和餐厅融合得都挺舒服。落座几道凉菜入口，心里踏实一半。羊头肉、羊眼睛沾了花椒盐非常香，通常膻味最重的白水羊肝居然一点腥膻味没有，可见羊选的好。锅底里葱、姜、香菇、海米，还特意点了一盘羊尾油先挑一下锅儿，地道！

地址：北京市麦子店西街39号

电话：010-65006268

8、口福居火锅

口福居火锅始自清末民初，据说源于皇宫特制，在民间则为张氏家族秘传，世代精研，创造了“张氏秘方”。其中糖蒜甜脆鲜香，为口福居一绝。这里既有众人围吃的大铜锅，也有一人一个的小锅单涮;既有清汤锅底，也有辣汤锅底。当家的羊肉据说是吃沙葱长大的大尾寒羊，只取半岁的羔羊，不膻不柴。其他菜品也非常鲜嫩，适合大帮朋友同事聚餐。

地址：北京市华远街9号置地星座商业中心1层(近王品牛排)

电话：010-58519066

9、老五四季涮肉(白纸坊店)

老北京的涮肉！所有菜品都是传统原味，没有特别的腌制，涮出来的肉原汁原味的香哦，根据自己的口味配点酸爽的辣椒就可以开涮啦！

地址：北京市白纸坊东街17号(经济日报社北面)

电话：010-63516164

吃完羊肉火锅，感觉整个人都好了呢~那么，你最喜欢的羊肉火锅是哪一家呢？