1921年创立的津门老字号，获得非遗称号的“百年名鸡”【小李烧鸡】来北京啦！独特的经典口味至今没变，再也不用去天津店排队1小时了~ 这家来自天津的烧鸡店，还差1年就满百年了！当年李恩顺先生在天津繁华的商业中心开了“恩顺德饭庄”，店里精心炮制的烧鸡成了久负盛名的传家宝，至今已经传了四代人~

小李烧鸡深受天津人民的喜爱，据说每年会卖出超过100万只！这只“百年名鸡”也是获奖累累，不仅荣获“中国清真名小吃”称号，还被认定为“津门老号”和“非物质文化遗产”。

作为天津老百姓们家喻户晓的百年名小吃，天津店排队买烧鸡的情况也是司空见惯，高峰期能排1小时左右~ 朋友说在天津玩的时候多次想买都被排队吓退...这下终于能在北京吃到啦~！

传承至今的经典口味 ，小李烧鸡作为几近百年的著名老牌，味道和口感上都有着无法取代的特色~ 他家烧鸡看上去就很有食欲，色泽金黄油亮。吃着是酱香口味儿的，咸鲜微甜，回味十足。口感酥香软烂，肥而不腻~（吞口水）

独特的口味来自每只烧鸡都要经历的八道秘制工艺：净、晾、炸、浸、煮、焖、熏、涂。8味中草药秘制药膳包，和鸡一起在老汤中焖煮6-8小时，直到鸡肉软烂脱骨~（蒜蒜没有用力，骨头一转一拔就出来了）最后要用蔗糖进行古法熏制，再用纯正小磨香油炸出热热的花椒油，涂抹鸡的全身。这些复杂而缜密的工艺，才让鸡肉吃起来有着独特的酱料和炭烧香味儿~

当然，除了制作工艺，鸡本身也得选得好~ 小李烧鸡只选用180天的林地自然散养鸡，纯粮喂养，不用饲料。一家老小吃着都放心~

家里人馋肉了，买只烧鸡回去再合适不过！烧鸡一般都直接冷吃，如果喜欢热乎儿的，加热下也无妨。加热后烧鸡还会冒出金灿灿鸡油，肉会更软烂些~

吃烧鸡最有感觉的时刻，就是上手开撕的那一刻！小李烧鸡整只鸡都非常软烂，轻轻一撕就能get自己想要的部位~有人抢鸡腿，有人撕鸡皮，有人最爱脆骨，就这样，一只烧鸡，很快就被分光了...

除了整只烧鸡，店里还有盒装的鸡爪、鸡翅中、鸡翅尖、鸡翅根、鸡胗...还有袋装的酱板鸭、麻辣花生米。你说说，这下酒菜不是都给备齐了吗！哈哈~蒜蒜把他家所有的东西都摆上了桌，真的是太丰盛啦！小分队的饿狼们纷纷摩拳擦掌（嘴），准备一个猛子扎上桌...

【翅尖】相当推荐，不仅个头不小，口感也很软嫩，啃起来毫无压力，有滋有味的~

【鸡爪】属于比较筋道耐啃的类型，推荐搭配时长超过1小时的韩剧or综艺食用！保证你从头啃到尾~

【翅中】肉质很细嫩，肉感十足，卤得也很到位。野餐带上一盒肯定很受欢迎~

还有【翅根】和【鸡胗】，都是下酒好物。鸡胗口感还算软嫩，蒜蒜之前有吃过偏硬的，还是比较喜欢小李家的这种~

盒装的尝鲜期有限，想长期保存、邮寄、送礼...他家还有袋装的卤货！保质期一般都在120天左右~ 有卤脖、卤爪、卤中、卤根、卤胗...

很能吃辣的盆友！蒜蒜推荐他家的【板鸭】。是板鸭之乡湖南益阳荣誉出品的哟，味道错不了~ 不过辣味也是真的凶，办公室的大家纷纷败下阵来，最后只有一位湖南朋友还在细品...

可以考虑下他家的烧鸡大礼包！送给你的肉食性朋友们，一定会被赞赏~

店名：小李烧鸡

地址：北京市朝阳区十里堡55号楼1层1门1-2

营业时间：8:00-22:00