火锅热门榜第一的串串店，开业大半年人气依旧爆棚，串串都是当天现穿现卖，还官宣“吃的不放心就免单”，怪不得开一家火一家。

北京首家主打明厨现切现串的串串火锅，进店就能看到店员们都在忙碌的现串食材，能踏实感觉到的新鲜卫生~“切肉，腌制，穿串”，分工明确，一气呵成！区别于其他串串⾹，超岛的这个“现切现串”看来会成为⽕锅界的⾏业新标准~

这家火锅店开业大半年，人气依旧爆棚，工作日排大队是常态，霸榜北京多区域火锅热门榜，之前官宣的“吃的不放心就免单”，现在唯一不放心的就是自己的体重...

进门的时候，全体服务员还会说一句“欢迎登岛”，店内电子屏飘着“岛上纪律人人有责，请大家务必大声哈哈哈哈哈...”配上店里动感的音乐，心情一下就好了有木有~

10多米的超长自选食材展台有被震撼到，简直一眼望不到头...串串、小份菜一应俱全，感觉有上百种吧，别腿软、慢慢选。

超岛自己的中央厨房，0—4℃冷鲜配送、和巴奴用同一条产品供应链，所有串串都在店内的明厨现穿，难怪敢承诺“吃的不放心就免单”。

他家串串牛肉系列是主打，选用西门塔尔冰鲜牛肉，精修小黄瓜条部位，每头牛只出五斤左右，卷上不同的菜做出各种口味。

最招牌的是香菜牛肉、泡椒牛肉，还有新品【菠萝牛肉串】，在菠萝的加持下，牛肉口感更多汁，吃起来酸酸甜甜的！

除了牛肉外，还有鲜嫩无膻味巴彦淖尔羊后腿肉，清甜有韧性的白羽鸡肉肉质，精选双汇三面见花五花肉，都是必拿款。

【牛油辣锅底】选用包括国家地理标志产品在内的多种珍贵香料，且在重庆自有底料工厂。牛油味道浓郁，辣而不燥。剥好壳的小龙虾也被做成串串，涮起这个锅底，无比和谐~

按器具不同颜色收费从5-16元不等，涵盖了海鲜、肉类、蔬菜等等多种品。

【纯鲜鸭血】果冻一般，涮完有鲜鸭血特有的气孔，吃起来也超级滑嫩。【放心毛肚】和巴奴一个供应链，毛肚就不用多说了吧~七上八下，香油蒜泥一蘸，脆爽弹牙！最近新推出的新品，⼀盘两只整只的⽜蛙，处理的很干净，久煮不老，口感鲜嫩Q弹。他家的【午餐肉】肉粒很明显，吃起来很满足。

鸭掌，牛蛙，脑花....还有好多好多，这种小份菜品的好处就是，可以拥有不受人数限制的丰富体验！

喜欢吃甜食的朋友们一定不要错过他家10元一碗的【冰汤圆】，冰沙是定制机器现场打制的，连小汤圆也是当场手作，口感绵密。现点现做的【鸡肉小酥肉】【琅琊土豆】和【红糖糍粑】均价10元一份，现在椰奶冰汤圆和琅琊⼟⾖，都是半价，

好吃又划算，收藏打卡还可以送⼤福⼀个~

【卤牛杂】28元一份，口感软糯非常入味，不管直接吃还是涮在锅底里煮着吃都好吃。

除了普通瓶装酒水饮品，他家还有一台可以客人自己动手接的冰沙机，有芬达和醒目两种口味，打出的冰沙格外绵柔、加两片柠檬进去味道更棒。还可以无限续杯哦！喜欢水果味的也可以尝试这几款自制果茶。

进店之后别有洞天，空间很大很敞亮，店内“牛油辣”主题的橘色系很明显，空间很大很敞亮，整体设计年轻时尚。

小分队这次打卡的是丰科路万达广场店，4楼硕大的招牌十分显眼，北京其他区也有店，大家可自行搜索~

店名：超岛串串火锅

地址：北京市丰科路万达广场4F4028（近地铁9号线丰台科技园站C口）

电话：010-63727716

营业时间：10:00-22:00