独特的口味和服务征服一众老餮,主打炭火烤肉 ,还有丰富多样的料理 ,黑猪猪梅肉、迷迭香鸡腿肉、冷面… 吃过的人都赞不绝口!!
小玖馆炭火烤肉
采用传统炭火烤肉
纯正炭火烤肉是烤肉的灵魂,那口感,低过一众大街小巷的纸烤/电烤,碳烤过后的肉质更加的香嫩,会吃的老餮走过路过不能错过,采用炭火现烤,更好地还原食物的原汁原味,还散发着炭火香气~更关键的是,小玖馆家采用的排烟方式,炭味都消失得无影无踪,再也不用担心自己一身油腻味道啦~
正宗烤肉,味蕾暴击
热汗淋漓的夏天,一起来把酒言欢,碳烤各种肉,鲜嫩苏子叶包裹,咽下去的瞬间满足感爆棚,岂不快哉!!精心打造的烤肉店,一律现点现切,real新鲜,肉不过度腌制,始终保持食材初始的味道,如此烤出的肉,自然又鲜嫩,韩国烤肉让人难以忘怀的就是其独特吃法,只要将肉片蘸上酱料,放于苏子叶上,再放上泡菜+烤肉+大蒜…大口咬下,好!吃!到!爆!裂!
爆款菜品,样样可盘
小玖馆招牌牛排
招牌牛排是他们店里的人气爆品!现场加上黑胡椒橄榄油玫瑰海盐,往往高端的食材才经得起这样的考验,成品牛排色泽诱人,汁水饱满,不经过提前腌制,没有过多的香辛料,还原肉的本味,肥嫩的肉感再加上厚度,看着就心痒痒!一片下去,半个烤盘都满了~牛肉不用烤太久,七八分熟的时候就能吃了高温炭烤后,紧紧锁住肉汁一口下去,肉汁四溅
再加点蘸料,那叫一个香嫩!
黑猪猪梅肉
拥有西班牙纯种杜洛克黑猪肉,并且都是吃橡木果长大的巴塔耶(Batalle)是世界上为数不多拥有专利的猪肉,脂肪均匀的分布在肌肉纤维中,纹理类似于雪花牛肉,富含丰富的不饱和脂肪酸,当然适合炭烤了!经过一段时间的烤炙,黑猪梅肉逐渐松软,并且溢出油脂,将它从烤架中夹起,放入蘸料中搅拌便是美味的下酒菜。整片黑猪梅肉放在烤炉上,炭火烧得正旺,随着肉滋啦作响,颜色逐渐成红色变成棕灰色,别提多香了~
小玖馆迷迭香鸡腿肉
选用更为鲜嫩部位的鸡腿肉,提前腌制,经过火候的洗礼,放大了鸡肉原始的香醇,鸡肉与迷迭香的巧妙交织搭配,成为让你舌尖一颤的美味,焦香的鸡腿肉入口肉汁肆溢,一定要趁热吃,香味更浓十分迷醉!
烤韩式香肠拼盘
韩式烤肠烤到鼓鼓的就可以吃啦~入口Q弹,很耐嚼两三口一条,身材不迷你,却很有“内涵”一不小心就会爆汁,注意汤汁烫嘴哦~
不可或缺的解腻菜品
烤肉带你怎么能缺少肉香呢~不用再对着韩剧里的美食舔屏了招牌拌菜、酸菜、烧焦皮蛋肠、海藻...或爽口、或酸甜、或开胃~铺满一桌子,光吃这些就饱了!
泡菜五花肉炒饭&冷面
要问在哪里可以吃到正宗的冷面快来小玖馆家打卡!冷面裹挟着汤汁配料,清爽宜人,没有煮得软塌塌而失去面质本身的弹性,惊艳的口感,夏季来一份太爽胃了!
素菜
只有肉没有菜那怎么可以,蔬菜炭烤起来也有别样惊艳的口感!不信你来试一试。
西式装修风格,代入感很强,不光菜品出众,环境也很舒心,柔和的光线,各具风情的壁画,都自有趣味~作为广受躁动年轻人喜欢的烤肉店,不宽敞怎么行,不论是约会还是聚餐,统统都有,环境舒心宽敞~
夜晚来临时,每桌流淌着几丝烤肉烟气,有种异域风情的感觉乐在其中~
小玖馆炭火烤肉
门店地址:北京市朝阳区北京市朝阳路85号院4号楼一层4-2
门店电话:01053657222
营业时间:周一至周日 15:00-次日2:00
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