姚记开在鼓楼拐弯处，据说是老北京排名第一的炒肝。门口有施工的棚，整体看起来有点局促，门店打出”要想吃炒肝，鼓楼一拐弯“的霸气slogan，那更要进去瞧瞧。进到店里，生意异常火爆，里面每一桌全都坐满人，排队点餐，点餐隔壁是取餐区，全都是人人人,嘴里喊着：”要炒肝、包子、炸酱面......"取餐区还有各种凉菜，配着炸酱面一起吃，好家伙，可滋味了。

炒肝勾芡了浓浓的汁，黏稠料足。里面大肠、猪肝还有蒜末，吃起来黏糊，整整一碗看着有点心理负担，入口瞬间轻盈味美，不太咸。炒肝就包子，绝配。包子可以中和炒肝的略重口感。包子薄皮馅多，肉香，香而不腻，沾着炒肝吃，超落胃。姚记炒肝，炒肝很嫩，包子在炒肝面前，好像也失色了不少。难怪有很多慕名而来的食客和住在附近的老北京都来排队，吃这一口老北京的味道。

一家开了30多年的老店，小小的门店，每天3点半开卖，只开一个小窗，卖完收摊，做的是老街坊生意。去的时候，提前打了个电话过去，老奶奶说：“别来太早哦，我们是3点半开店，来早也没用。”实际上，还没到3点半，门口就已经排满了人。一个阿姨很幽默的在数，前面有几个人，怕排到自己扒鸡已经被卖光了。

极具特色的熟食扒鸡，除了扒鸡，还有鸡胗鸡杂。购买形式论斤称，整只买，甚至有的顾客还叫了跑腿，专门来排队买扒鸡。得到街坊四邻盖官认证好味道的扒鸡，当然要试一试。扒鸡刚出锅，凑近一闻，香味扑鼻。

排队的时候，大叔说：“不用加工，直接上手开始就对了。”回去开吃，那叫一个香，肉质软烂，轻轻一撕就能把鸡腿撕开，鸡的香味包裹着汁水，丝丝入味，酱香浓郁。鸡腿的肉，细嫩香滑，不一会功夫全啃完。鸡皮部分香脆更有味道，鸡大胸肉入味肉质不柴，细细咀嚼香味游离在唇齿之间，吃肉可真是享受呀。

别看门面小小，这一家馒头排起队来，可狠了，真的没想到一家馒头店，也能这么火爆！每个人都是5个馒头起买，店里有馒头、糖三角、花卷、红枣黄米糕，价格也不贵。

那我自然也不能错过这家馒头店。馒头，白白圆圆，胖乎乎的，捏着手感软绵，越嚼越香，淡淡的麦香味，把馒头掰开，层次分明。

就着桂兰芳扒鸡吃，别具一番风味，唯一美中不足的是，馒头有点噎。红枣黄米糕，是让人觉得很惊喜的味道，甜度刚刚好，粘口弹牙，还有大枣的甜味儿。

路过一家很小巧的门店串串，种类丰富，串串锅里的红油炸裂眼球，良心价格呀，全店荤素都是一元一签，吃到撑爆肚皮再走也不过分。鸭血入味爽口，土豆片入口棉滑把红油的香味完全的吸收进去，肉丸子肉香喷鼻，天啦噜，味道怎么会这么赞。

泡泡冰粉，里面的材料丰富，手工翻炒红糖，糯米小丸子，醪糟，一勺小丸子一勺冰粉，Q弹冰凉，一口下嘴，拔凉拔凉的，爽。

酒醪糟带出淡淡的酒香味使得冰粉的味觉口感，平衡了不少。可以随意加甜度哟，友情建议：可以先和店家要“少糖”，待上桌再调整口感，红糖加太多会有点甜腻。

吃起来，没错啦！没有过命的交情我还不愿私心奉出呢~

地址：北京市东城区鼓楼东大街311号