都说四川人的泼辣爽辣，和辣椒分不开而拥有爽，麻，辣的川菜亦然！

四川人有多热情，水煮鱼就有多好吃！深谙川菜占据八大菜系的半壁江山，所以这一口地道的川味水煮鱼，真的“巴适”！说着四川话的四川大厨，随时都洋溢着热情。沸腾的红油，漂浮的辣椒，入口脸上的红晕...都足以证明，四川到底有多“热情”！！

经典四川味道！爽辣地道

多少人没进店就被这麻辣锅底的味道折服，北京双桥万达这家唇回味水煮鱼，吃到你腮红上脸，都舍不得放下筷子！唇回味的傲娇之处，不只在于四川大厨，鲜嫩的鮰鱼也自带魅惑力啊！

唇回味

通透复古环境

店内是扑面而来的木质调复古风，木制桌椅，木制门窗，上面挂着喜气洋洋的中国结，真的充满了热情，不愧是四川味道！店内设计宽敞，通透，不会拥挤，刚刚好的空间，能够容纳多人用餐，方桌子，宽板凳，真的有浓浓的市井四川味道。

新鲜鮰鱼

鮰鱼肉质鲜美细嫩，营养丰富，曾经被作为朝廷贡品。春冬两季，长江江口鮰鱼体状膘肥、肉质鲜嫩，正是品尝的好时令。

苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。诗中道出了鮰鱼的特别之处：肉质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。

新鲜的活蹦乱跳的鮰鱼现点现杀，半开放式厨房，能够让你清晰见证大厨的刀工！手法娴熟的厨师现场剔骨去刺，厚薄适中，满满胶原蛋白，粉里透红的鱼片纹理清晰。

热辣鲜香回味

做到鱼好吃，汤底更好吃，红汤经过多种香料精心炒制，味厚而浓郁麻辣鲜香，大量的辣椒和花椒，还有五香，八角，葱姜等提鲜，然后淋上沸腾的红油，嗞啦啦的香气就出来了！

夹起一块儿，你会看到它的肉被红油包裹着，变成诱人的金黄色，嫩到筷子都在颤抖，吃进嘴里，鱼肉瞬间划入，麻与辣在舌尖席卷而来，一口一片！

果仁菠菜

脆嫩欲滴的菠菜邂逅嘎嘣脆的腰果，坚果的香与蔬菜的鲜融合在一起，相得益彰，温润清新，咸淡适中，开胃又下饭。

四川人为啥那么能吃辣？其实还有个秘密就是有冰粉的加持！一口鱼肉，一口冰粉，酒足饭饱，才够尽兴！

温馨提示

营业时间：10;00-21；30

商家电话：13965514146

商家地址：北京市朝阳区双桥路3号万达广场五层