一进门贝贝就被这几个超大的“游泳池”给惊到了，早就听说三里屯藏着一片海，没想到这里简直是海洋博物馆啊，帝王蟹、面包蟹、澳洲龙虾各种贝类应有尽有，想吃啥自己动手捞！那还等啥，小推车走起来。

这个时候就别挑了，带上防水手套，统统都到我盘子里来，这么大个头的生蚝、扇贝、象拔蚌、天鹅蛋我还是第一次见，简直不要太过瘾。重要的是每一种海鲜都充满生命力，这里所有的食材都是现点现杀，而且海鲜全部都是客人自选哦就是辣么任性！

更任性的是日进可以满足火锅、清蒸、烧烤等多种海鲜烹饪形式，想吃日式烧海鲜就去王犟，想吃蒸汽海鲜就去蒸集令，想吃海鲜大咖就去一片海。今儿贝贝就带你们尝尝【日进·王犟日式炭烤海鲜】。

刚刚挑选的一箩筐的海鲜经过师傅处理后，被端上来满满一整盘的海鲜大拼盘，在忙着拍照发朋友圈的同时，贝贝已经迫不及待要点火开烤了！生蚝必须要打头阵，蚝肉白白嫩嫩，躺在壳内，这撩人的身姿，秀色可餐，鲜甜的汁水充斥整个外壳，香气阵阵，你可以选择生吃，这样可以完整地保留生蚝的鲜嫩多汁，像与大海来一次法式深吻。也可以在烤好后搭配店家秘制的酱料，清甜与咸鲜交织在一起，更显蚝肉的鲜美。扇贝肉真是又大又厚，因为是现杀现烤，所以吃的时候你会发现贝肉都牢牢地粘在壳上，你根本不用担心“组装肉”的问题，和着辣椒蒜茸一股脑放进嘴里，嫩滑鲜甜、肉质丰满超级满足。

烤象拔蚌，贝贝是第一次吃，超大的一条象拔蚌，已经让师傅处理成条状，肉质清甜嫩滑，爽脆中还带有一丝回甘，烤好后的象拔蚌，十分有嚼劲，唇齿间都留有它的鲜香，好吃到根本停不下来。

所谓天鹅蛋其实就是比较大一点的贝类，日进的天鹅蛋个头硕大，每个估计得有小半斤，即使烤完后也微微“泛着粉边”，配上蒜蓉小米辣烤出来，鲜味完全被激发，彷佛在说，快来吃我呀！同样是搭配小米辣，这个天鹅蛋吃起来肉质更弹牙，汁水更鲜美，脆爽Q弹的口感，都快让我忘了刚才的扇贝什么味了…

巨无霸烤带子在高温的作用下逼出了鲜美的汁水，肉质紧实，烤得相当入味，感觉自己好像穿越到了海边！

最吸引贝贝的还属这超大个的罗氏虾，这可是吃货们公认的最好吃的虾之一，下锅仅需短短几分钟，它就“羞红了脸”，而吃罗氏虾一定要配店家的罗氏酱，鲜香麻辣的口感可以完美衬托出虾的筋道鲜嫩，堪称本场最佳CP组合，就问你馋不馋。

还有烤青口贝你们也不要错过，青口个个分量十足，肉厚紧实，晶莹剔透的汤汁随着青口贝的倾斜流出，贝肉伴着浓香的蒜蓉和汤汁滑入口中，淡淡的海水味和蒜香味萦绕在舌尖。

吃了这么多贝贝要隆重介绍一下日进家的九宫格调料盘，泡椒、小米椒、海鲜酱油、泰式辣酱、香油蒜末、彩椒丁...除此之外还有店家秘制的烧烤酱料，超多口味任你自由搭配喜欢什么就加什么！

海鲜吃爽了再来点烤肉就更带劲儿了，这款澳洲M5牛眼肉推荐给你们，吃多少就给你切多少，肉质十分新鲜，片片雪花纹理清晰可见，整片切下放在火炉上，不一会就被逼出了汁水，滋滋冒油的感觉隔着屏幕都能闻到香味，不用烤得太老，五分熟正好，透着粉嫩的汁水，让牛肉看起来像水蜜桃般诱人。吃这款牛排你不需要额外蘸料，只需撒上一丢丢店家特供的玫瑰海盐，入口汁水爆裂，软嫩无比，简直好吃到哭。

店名：日进·王犟日式烧肉

地址：北京市三里屯SOHO1号商场3层1318

营业时间：周一至周日 11:00-24:00