既然追求刺激开始吃肉,那就要贯彻到底!上量大好吃还实惠的东北菜!哪一家?当然是【燕郊烧鸽子】啊!等啥!赶紧走着!
进门就是明档,鸽子们排排躺,看起来相当诱人!(吃货正经脸)黄泥烧鸽子,脆皮乳鸽,盐焗鸽子,烟熏鸽子,燕郊烧鸽子能坐拥
东北菜帝都东北菜NO.1的宝座,这四种鸽子绝对功不可没!
名头最大的是黄泥烧鸽子。鸽子肉质紧实,却不柴不干,相反极为入味多汁,瞬间俘获北北的心!
脆皮乳鸽皮脆肉嫩,盐焗的鲜香多汁,烟熏又别有风味,北北一个都没放过!
烧毛鸡蛋(北北内心是拒绝的),以前大街上还有小摊子卖这个,现在已经很少见到,北北鼓起勇气尝了一下,意外的不腥,肉的部分很好吃,蘸上孜然辣椒粉,味道层次相当丰富,怪不得是好多人的儿时回忆!
老式锅包肉,锅包又!东北菜里最广为人知的一道招牌!燕郊烧鸽子秉承着最传统的做法,用的是猪里脊肉,酱汁是非常合适的酸甜口味,而且炸的超级超级酥,属于闭眼点都没问题的菜!
吃东北菜,咋能少了杀猪菜呢!大铁锅炖的酸菜粉条五花肉,以及最重要的血肠!绝对的硬菜!五花肉香而不腻,蘸上蒜酱,纯正东北味儿~血肠咱们让它多咕嘟会儿,等浸满了酸菜的酸香再吃进嘴里!北北今天就是东北银儿!
吃了大荤,那绝对少不了东北特色凉菜——盆菜。真的超大份,菠菜、黄瓜、豆芽、豆腐丝、海带丝、凉皮还有肉沫,吃的时候拌匀,汤汁微酸,超级清新爽口,我单方面宣布二嫂盆菜是锅包肉和杀猪菜的官配CP了!
真·晾衣大饼!大铁架子和大饼震惊北北,一张足够吃一桌!这饼奶香味儿十足,撕开就能发现有许多层,带来了软韧香甜的口感。,大师傅火候功夫相当好,最外边一层酥酥脆脆!北北还裹上了酸菜白肉一起,咸甜的搭配居然意外合拍!
椒香雁唇香辣味的!不是大雁!不是鸽子!是大鹅!对,就是那个总被铁锅炖的大ne!口感十分爽脆,辣度也是刚刚好,相当不错的佐酒凉菜。北北也吃不出到底是大鹅哪个部位,但是管他呢!真香!
既然荤素冷热,主食主菜,全安排了,最后整点小酒也是应该的嘛!燕郊烧鸽子有鲜酿啤酒,据说超级火爆,今天我们运气好,赶上了!北北仗着不(mei)开(you)车,勇敢的试了试,入口很顺滑,非常爽口而且醇香,,值得一试!
嗝~酒足饭饱,北北再次感叹东北菜的量真大!燕郊烧鸽子真的不愧为帝都东北菜之王!北北拜倒!并决定下个月发工资后还来!
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