有人迷恋山河,有人囿于厨房,小北两者都要。山川大河带给人的壮观体验,从来不是简单的只言片语能够表达清楚的,走遍万水千山,寻得的一口美味,更是没有各种理由的偏爱。
深夜烤鱼,是我在重庆生活时,留下的一个习惯。用一口鲜香的鱼肉来慰藉生活片刻,这恐怕是所有打工人的疲惫生活中最好的dream time。心灵与身体达到双重治愈,美味zui动人的地方大抵都是如此吧。
辣尚瘾烤鱼,是我N年以来一直坚持选择的神仙店铺,川渝独特风味,别家根本比不上。他们家在帝都美食圈里早就名声赫赫,门店遍地开花,随便找一家丝毫不会踩雷。辣尚瘾每家门店前面都是人人人人,还没有开市,就已经开始疯排,足以知道这家口味果然好吃的一米。酸菜、香辣、毛血旺、青花椒等多种口味,绝对让你挑花眼。辣尚瘾坚持活鱼现捞现杀现烤,保证吃到的每一口都是来自海洋新鲜的味道。
清江鱼,江团,草鱼,三种鲜鱼可选。肥美鲜鱼,从池子里捞出来,生龙活虎的样子,几小时之后就被送上了餐桌,成为了老饕们口中赞不绝口的美味。
店内大厨都是多年的烤鱼老师傅,做菜都有自己的一套,用料也是不带手软,融合腌、烤、煮...8道工序,才有桌上馋得流口水的美味。烤鱼在烤架上炙烤、翻面,师傅严格按照时间制作,让每条鱼的出品都好吃如一。撒上特制的佐料
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