身居帝都，总是少不了一顿「北京烤鸭」，作为帝都的美食标签，烤鸭色泽红润，肉质肥而不腻，怎么看都是诱惑人的存在，这个春天，就让舌尖一尝鸭肉的美味！

【老浒记民俗酒楼】一家正统的中式酒楼，不仅在王府井、琉璃厂等地已开设5家门店，更均位于繁华商圈，交通便利，位置好找，让你在家附近就可品尝到老北京味儿。

中规中矩的中式风格却也带着“富贵人家”的气息，座椅、锅架等老北京特色尽显，仿若京城豪贵游历民间。做烤鸭，没有“精湛的工艺”可不行，老浒记为了将传统经典风味沿袭到底，专门打造了宽敞的烤鸭房，里面熏烤，外面香味呼之欲出，仔细定睛片刻，还能看见鸭肉滋滋冒油。

严格挑选的食材——烤鸭，挑选过程丝毫不含糊，并全面确保鸭肉的肥美新鲜，只为让每位食客拥有地道的舌尖享受。当天采购的鸭肉现杀现腌制，多款秘制配料“涂抹”于鸭肉全身，瞬间整只鸭子就换上了新装。腌制后才能正式进行熏烤，每一步都沿袭宫廷做法，就连鸭架也全部经过油酥后才能挂上鸭肉，在适度的火候熏烤下，鸭肉逐渐变换颜色，由浅及深，散发诱人光泽，令人垂涎三尺。

正统的北京烤鸭当然也离不开师傅的巧手，整只烤鸭不到片刻功夫就可装盘精美，鸭肉片片轻薄，焦香四溢，只管敞开肚皮大快朵颐。

作为拥有15年经验的烤鸭老店，老浒记，一直用正统的老北京味道吸引无数食客慕名前来打卡，每日现烤的鸭肉保证着鲜美品质，纯正的香料&炭烤的火候，让只只烤鸭散发橙红色泽，香味飘散，只想一整只都get√胃。切片后的烤鸭端上桌，个性的造型和器皿也瞬间令人惊艳，在美味面前，还有什么烦恼事能左右跳动的味蕾。直接做一回豪放派，用手包上一块，蘸上甜面酱，一块入口鸭肉一点都不老，反而带着焦香口感，完全叫人停不下来，面皮、葱丝、黄瓜条...一整套烤鸭的必备款当然一个都不能少，裹一裹，蘸一蘸，吃起来丝毫没有油腻感，浓浓鸭肉香味残留在唇齿间，满足了。吃完鸭肉还有鸭架任你朵颐，焦脆的鸭皮+鸭腿，尽情一扫而光。

浓浓老北京中式风，在帝都，这样的老北京餐厅可不少，而老浒记，更保留着自己独有的特色，从进门进入酒楼那刻起，整个人的思绪不由得被带走，烤鸭房、用餐处，莫名有几分那时的京城酒楼之感，黄色锅架也是吸引人的存在，带着浅浅宫廷风，别有一番韵味。

约上好友/带上家人到店品味一顿，又仿若进京的客商，充满好奇与惊喜，尽情品尝地道的老北京风味，朵颐一顿北京烤鸭，让自己快速“回魂”！

地址：北京市王府井北大街27号社科博源宾馆（地铁5、6号线东四站E口出）

电话：010-65237438