一提起北京，就想到北京烤鸭，可是对于烤鸭的故事你又知道多少呢，在众多烤鸭品牌中，今天的主角“点卯”的故事就十分深入人心了。在五年前的北京城里，有一位地地道道的京菜厨房杂工，他逐渐发现身边有越来越多的外地食客，在北京开启了“京菜”风波，可是对于京菜的内涵，谁又能比得上地道北京人的热爱呢。于是这位年轻小伙在心里暗暗决定，要做一家属于北京自己人的北京菜，于是他找到了北京京菜泰斗李启贵老师拜师学艺，开始了自己的"京菜"之路。

这家北京超贵的品质餐厅，价格真的太良心了！在学堂苦心专研后，小伙没有忘记自己的初心，要做一家属于北京人自己做的北京菜，所以决定将餐厅的选址在老北京四合院里，位于宣武门西大街并取名——点卯，餐厅主打京菜中传统的烤鸭，每一只鸭选择45天生长期的嫩鸭，在传统的挂炉里文火慢烤80分钟。

这样的一家开在四合院里，开在街坊邻里周围的京菜馆，一开就是五年，餐厅既延承传统的北京风味，又创新了每道菜品的色觉和味觉，使得老京菜中融入食客与食物之间的全新体验感，也使得这家店在食客的口碑中越传越远。但是现在的疫情之战还未结束，点卯在这个特殊的时期也受到了重创，有两家商场店差点没能坚挺过来，不过好在有点卯所有小伙伴们的支持，才帮助点卯扛过这一关。

已到年底，疫情重来，但是不管再艰难点卯所有的工作人员，始终秉持用好心态和笑脸迎接每一次的挑战，点卯始终在坚持。

卡露伽鱼子酱烤鸭，点卯主打推荐菜，这道烤鸭是由孙老师潜心拜师学艺，再加上自己的创新做出的在传统烤鸭上加上卡露伽鱼子酱，蛋糕胚+菠萝+鸭皮+卡露伽鱼子酱，搭配出独特的口感，入口酥化，鲜甜绝美，将鸭胸部位珍贵的“一口酥”，与“舌尖上的黑珍珠"卡露伽鱼子酱结合，带给食客的不仅仅是停留在感官冲击层面的体验，更是东西方饮食文化的碰撞与糅合。

卡露伽鱼子酱源自千岛湖水源，是汉莎头等舱的荣耀尊享，也是多家米其林餐厅心仪的品牌鱼子酱，点卯品牌与之联名推出卡露伽鱼子酱烤鸭，让每一位食客都能体验到，这两种美味结合所带来的独特享受。

真火燎鸭心，富于仪式感的鸭席名菜，烹饪很有特色,有独特的风味，鸭心成伞状，焦香透嫩，火焰冲天，烈火熊熊，预示客人来年生活红红火火。席间无酒，一口鸭心可醉，酒逢知己，更是难得真“心”。

北京灌肠爆三样，源于我国宫廷古菜全家福，因采用爆法主料不全，以投料三样而名，历史千古，全国各地皆有制作，皆我家新厨改进，加以灌肠，猪瘦肉、猪腰、猪肝为点卯原创，色彩鲜艳，鲜嫩爽口，灌肠酥脆，口味醇厚，层次分明。

南城卤煮全牛，用景泰蓝锅为容器，主要以牛肚、牛肠、牛肺、牛蹄筋、牛大骨为主，小火慢炖三小时制作，精细色泽美观，汁美味鲜，非常符合人体所需的蛋白质。

京彩荟，这道点心强烈建议你一定要点，艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、芸豆糕，这些老北京地道的小吃点心，汇聚在仙气缭绕的锦盒里，中间一颗蟠桃，用杏仁敲开里面是杏仁豆腐，好看、好吃、又好玩。

开在宣武门西大街上的点卯，真可谓是古色古香，站在门前头就好像要准备翻开一本韵味十足的美食全谱，经典红绿色搭配没有一点俗气，反而一下就戳中了骨子里的传统审美，掀开门帘走进店里，随意选一座，防护周全的服务员便会拿来烫好的碗碟。一举一动都像是时光在倒转，阳光照进屋内，墙上的彩绘和这周围的摆设都像是，让自己走进了过去的画里。

同样新开在西直门凯德MALL店里的点卯也上下同心，时刻做好防护措施，为了美食，也为了静待热爱美食的你。

生活可以很简单，一生二人三餐四季，与心上人分享，与家人分享，在快节奏的氛围里，产生偷闲片刻的念头，在烟火气十足的京韵小院儿里，享受难得的慢食风雅。

门店地址：北京市西城区西直门外西直门外大街1号凯德茂商场5层（地铁2/4/13号线西直门站F2南口步行50米）

门店电话：010-58302899