冬天的北京城太冷了!好想吃一顿热和的,想念被碳火微醺的发热的感觉,想念大片大片的肉散发出的诱人香味,与友人同处一室谈天说地,聊聊近况,品尝这一口诱人的烤肉或热菜,在炭火的高温炙烤下,肉散发着诱人的香气,迸发出油滋滋的声音,光盯着屏幕,就感觉好好吃~
巷尾街头环境优雅,在北京城吃烤肉,这家店不要错过,位于鼓楼东大街121号(北锣鼓巷与南锣鼓巷交叉口40米),交通便利,环境优雅,多年老店。北京城多年老店,装潢却不老旧,每次都能给人眼前一新的感觉,在冬天里更是给人一种温暖的感觉,繁花装饰,绿植点缀,木桌红椅,落座其中,十分像电影里的主人公,墙壁上挂着抽象的画作,每一寸都是新的惊喜,这里不仅有烤肉还有私房菜。
从食材到蘸料,都让人感受到浓浓的新鲜,一份美味佳肴,离不开食材的新鲜与品质,巷尾街头对所有食材严格把控,只为让每一个客人吃到新鲜!健康的烤肉,甄选新鲜牛肉、羊肉、猪肉,漂亮的纹理、干净的色泽从源头把控食材,让烤肉赢在起跑线,整整一大桌的肉,低头烤肉就行了!
没有五花肉的烤肉是没有灵魂的,新鲜现切的五花肉,一放上烤盘,便开始滋滋冒油,诱惑着味蕾,烤至金黄焦脆,一整块塞进嘴里,瞬间可以感受爆汁的快感!吃进嘴里香而不腻,真的超圈粉~也可以让五花肉蘸上自制酱料,放一块蒜片、一块青椒裹在生菜里,提味又解腻,好吃到让人沉迷。肉汁在入口的一瞬爆发,肉的焦嫩、蒜的刺激、青椒的爽辣,都在爽口的生菜中得到融合。
一块纹理分明的原切上脑,让人迫不及待想把它放到烤盘上,烤熟之后上脑表面呈现出诱人的淡棕色,撒上海盐和黑胡椒,裹上生菜,满满的一口都是饱足。
牛肋条肋条间的肉质紧实,微微一烤,就能激发出香味,此时蘸上点点酱料,口感绵软细腻。
个头十足的大虾放上烤盘,还能看见大虾在烤盘上跳动,烤得略带酥脆,里面却还是十分鲜嫩,一口下去,双重口感让人欲罢不能~
这里还有多种私房菜品,在这里能尝到一口味道与其他地方不同的菜品,五湖四海,山川河流,每一口包含了天地之间的灵气。
小火慢慢煮着一锅肥肠,煮制入味,煮出软烂口感,撒上点点香菜。大肠经过处理之后,只余一层薄薄的大肠肉,附着的脂肪都被清理干净,此时的口感吃起来不会油腻。
还有附着满满羊肉的羊蝎子,碰上羊蝎子,肉便慢慢化开,还能吸着一口羊骨髓,冬天适合吃这一口羊蝎子~
蜀味以麻辣鲜香见长,红油配上肉质白嫩紧实的鸡肉,点点葱花与芝麻做点缀,每一寸都是好滋味。
芝士焗虾为一只只肥美的大虾开背过后,放上慢慢的芝士,焗制之后,芝士满满化开,与Q弹的虾肉享纠缠,一口大虾,两种口感。
还有略带酸甜口感的话梅山药,在吃肉的间隙之中再尝尝这一口清甜的华美山药。
除了好吃不腻的肉,这里还有招牌勾魂面、大福、西米露等,让人吃到解扣子!
营业时间:11:00-22:00
商家电话:18610491128
商家地址:北京市鼓楼东大街121号(北锣鼓巷与南锣鼓巷交叉口40米)
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