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【塔挞】丰富的口味是这家店火爆的原因
  发表日期:2022年4月1日  共浏览159 次   出处:北京吃货     【编辑录入:中华旅游网
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位于三里屯SOHO的新店,门庭若市,买蛋挞要靠“抢”。

全透明的制作空间,塔挞的门面不算太大,店里很大一部分面积是制作,蛋挞的操作间,剩下的空间只够摆放两张桌子用来堂食。进店就能对蛋挞的制作烤制、出炉、包装等一系列过程一目了然,明黄色的纸盒铺满了一面墙,在暖色灯光的加持下显得更加温暖。

进门浓郁的蛋挞香,空气中都充满了幸福的味道,塔一样的挞,这里的蛋挞厚度大约是常见蛋挞的2-3倍,更别提每一个上面都有实打实的材料,一颗颗蛋挞像是一座座小塔,丰富的口味也是这家店火爆的原因。

·原味蛋挞·

一枚“有厚度”的蛋挞,厚到让人不知道怎么下嘴,酥皮层层叠叠,让牙齿不断感受到它的层次感。牙齿最先接触到外层的挞皮,黄油的香气溢满口腔,顶部的酸奶乳酪酱和内馅混合在一起,丝滑的口感加上浓郁的酸乳酪香,将味蕾一秒打开。

·蓝莓乳酪挞·

金黄色的蛋挞,上面点缀着圆滚滚的乳酪,看起来萌萌哒。挞皮酥脆,轻轻一掰就纷纷掉落,乳酪味香醇厚,蓝莓酱果味浓郁,酸甜适中,吃完一整个都不会觉得甜腻。

·栗子挞·

甜糯的栗子是许多人的心头好,刚出锅、冒着热气儿的栗子更是香的不得了,做成蛋挞也不例外,撕开一个蛋挞,酥软的手感让人忍不住想要狠狠rua~栗子香、蛋香和杏仁片的香气混合在一起,口感十分丰富。

·黑椒牛肉挞·

就算是食肉兽,在这家蛋挞专门店也能获得满足,散发着肉香的黄金塔挞,还有鲜嫩的烤芦笋作伴,就连甜品都考虑到荤素搭配了呢。

作为一名肉食爱好者,团长首先解决了两大片牛肉和芦笋,本以为这就结束了,没想到里面还有惊喜,土豆丁和牛肉粒铺满了蛋挞底部,蛋挞没有过甜,土豆牛肉也没有很咸,二者搭配到一起竟意外的和谐。

·西班牙火腿挞·

刚拿到手就闻到了浓郁的咸香气,来源于镶嵌在蛋挞中的西班牙火腿,肥瘦适当、散发着油亮光泽的火腿,把团长的口水都勾出来了。除了火腿,还有酸黄瓜和青橄榄做“配菜”,一道西班牙口味的下午茶一颗蛋挞就能搞定。

上面这几种口味的蛋挞有让你心动的吗?

#塔挞#

-营业时间:周一至周日17:00-23:00

-地址:北京市工人体育场北路8号院2号楼1层2101


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