开在北京的福建小吃店，用地道的福建口味征服了无数吃货的胃，开一家火一家的【厚鲤甲赫】，这次终于来了~

用料超实在的双人沙茶烩菜火锅，当天现开海蛎制作的升级版蚵仔煎，还有萝卜丁炒大肠，全家福四果汤这些有名的福建小吃，腾讯美食纪录片《风味实验室》节目中出现的沙茶火锅现在也能get同款啦~

这期节目主厨也是厚鲤甲赫创始人，亲自操刀为你打造闽南和南洋碰撞的奇妙滋味～香喷喷的沙茶火锅里面包含了活海虾、瘦肉羹、猪肚、猪肝、沙茶豆腐、鸭血等丰富的食材，看着就热闹。小小的砂锅中热气不断升腾，发出悦耳的“咕嘟咕嘟”声，锅中的食材吸足了汤汁的味道，微甜微辣的味道让味蕾一秒就满足。除了火锅中自带的食材，配菜也是安排得诚意满满，不吃到肚圆别想走！

升级版蚵仔煎，鲜嫩肥美的蚵仔煎在北京也能吃到啦，来自鲟埔渔村当天先开的海蛎，每一只都个头饱满，光看这生的就已经流口水了。刚刚做好的蚵仔煎，带着锅气上桌，不趁热吃是对它的辜负，筷子尖穿透薄薄的蛋饼，准确地捕捉到一颗海蛎，送入口中轻轻一咬，鲜味瞬间溢满口腔，海的味道在这一刻轻松get。

萝卜丁炒大肠这道菜也是《风味实验室》同款哦，腌制的酸酸脆脆的白萝卜，切成丁和大肠一起炒，口感丰富，而且吃起来特别开胃，处理干净的肥肠，被去掉了多余的油脂部分，吃到嘴里脆中带嫩，没有一点儿异味，而且不乏嚼劲，越吃越香。萝卜丁和自制辣椒酱赋予它的酸辣滋味，让它成为当之无愧的下饭神器。

全家福四果汤，吃到最后当然要来一碗甜品溜溜缝儿，四果汤了解一下，烧仙草、芋泥、阿达子、石花膏、水果等食材满到冒尖儿，看着就满足，而且这次是夏日特供冰沙版哦，一勺下去就能赶跑所有的燥热。

#厚鲤甲赫#

-营业时间：周一至周日11:00-20:30

-地址：北京市工人体育场北路三里屯soho3号商场3层311