伊宝芸豆糕
清晨来一口甜糯清香
同样在清真超市内,毗邻「白记年糕」,人气与「白记」不相上下。
让店员切了一份拼盘,总共有红豆、绿豆、香芋、板栗、黑芝麻、椰奶和红豆南瓜(无糖)7种口味。
前 6 种做法相同,顶层和底层是碾碎了的芸豆糕,单吃甜味不重、细腻绵密,仔细看还能发现小小的芸豆皮。中间夹着的馅最喜欢椰奶 —— 也许是因为气温较低,拿回来时椰奶馅冻得有点麻糬的口感,甜甜糯糯又稍微弹牙,你应该也会喜欢。
再者是黑芝麻,芝麻独有的醇香显得与众不同;但其他馅料相比之下,也许是个人口味的原因,就觉得没那么出众了。至于红豆南瓜,无糖的,给你一个自行想象的机会吧。
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