春暖花开，除了春游以外我们还能做点什么？来鼎泰丰品尝一些带着春天气息的美食，让吃也不负美好春光。

素菜蒸饺

鼎泰丰素菜蒸饺选用小油菜、香菇、木耳、甜薯、豆干、粉丝，足足六种上等素食食材。静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。

多种上等素食食材，1毫米见方的菜丁，全部由手工切出，拌以特制调料做馅，吃起来满口清香。不仅解油腻，而且有着高纤维高抗氧化高营养的丰富内涵。

豌豆河虾仁

为保证甜豌豆的鲜嫩，鼎泰丰均选用30％成熟度的甜豌豆，选取率仅为10％，配以精心浆制的河虾仁，少油少盐配高汤，再无任何增味料。

甜豌豆在口中爆开的甘甜，河虾仁Q弹可口的肉质，食材的完美交融，每每咀嚼之后的流连忘返，只有吃过才能体会。

豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用。河虾富含很多无机盐，就是我们通常所说的矿物质，常吃河虾不仅能改善我们的体质，还能提高我们的免疫能力，抑制身体早衰。

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