米饭看似平淡无奇，配合了其他食材却有无限的可能，湖南人大爱的肉汤拌饭，日料店很少见的釜饭，16只小龙虾的墨鱼汁饭，回头客颇多的鹅肝拌饭……为了这4碗饭，胖也心甘……

01湖南人大爱的肉汤拌饭

瘦肉、五花肉和甜椒一起炒制，饭粒裹足了炒菜的汤汁，喷香四溢。看起来火红，吃起来没有想象中那么辣，而且还有略微甜味。

虽然是家湘菜馆，但装修环境却文艺小清新。据说“舌尖”的总导演陈晓卿曾一周来他家三次，欲罢不能。

店名：雁舍 湘食·茶点

地址：分店较多，可在大众点评上搜索离自己最近的一家就餐。

预估人均：115元

02日料店少见的釜饭

北京日料店比较少见的釜饭，用的是日本传统制作手法。每一份米饭都是现点单蒸，要耗时40分钟左右。米香味很足，干吃白饭都很带劲儿。

他家釜饭推荐两种吃法：先拌饭，再泡饭。泡饭时把紫菜丝、芝麻、芥末、葱，按自己喜好加到拌饭里。最后再倒上味增汤。

店名：赞 烧肉酒场

地址：中国红街一层109室(CHAO酒店正对面)

预估人均：223元

0316只小龙虾的墨鱼汁饭

16只大个头小龙虾全部来自武汉潜江，黑黑的墨鱼汁烩饭用的是西班牙传统做法。每一粒米饭都完全入味，甚至比小龙虾还要辣一点。

除了小龙虾饭外，他家还有一款“出道饭”，当初就是因为这款【醇香芝士焗龙虾饭】一炮而红，成为北京海鲜饭界的一颗明星。

店名：硬货海鲜饭

地址：分店较多，可在大众点评上搜索离自己最近的一家就餐。

预估人均：99元

04回头客很多的鹅肝拌饭

这份鹅肝意大利饭曾被吃过的人誉为“神一样”的鹅肝饭。饭上顶着一大片厚厚的鹅肝，煎的外焦里嫩，香味浓郁且弹性十足。

吃的时候要将鹅肝拌碎在饭里~ 每粒意大利米原本已经裹上松露和蘑菇的香味，再加一层鹅肝浓醇的油脂，吃起来香而不腻，一口口停不下来。

Oyster Talks 蚝吧

地址：工人体育场4号看台南侧(近工体东门)

预估人均：500-900元不等