杏仁豆腐是汉族传统的点心之一，又称“杏酪”，因其洁白无瑕的外形，滑嫩细腻的口感与豆腐相似，所以得名杏仁豆腐。别看这小白方块长得不起眼儿，但它却是满汉全席上不可或缺的一份子。今天小编为你介绍几家北京卖杏仁豆腐出名的小店。

01.Alba

这家店在鼓楼东大街，经常在鼓楼、南锣鼓巷活动的小伙伴应该不陌生，灰色基调的门脸显得很高冷，与此同时，不注意的话也会错过。落座一小会儿杏仁豆腐就端上来了，小白方块宛在小瓷碗清亮的糖水里，上面还点缀了一颗枸杞，显得不那么单调。

用小勺舀起来一小块轻轻晃动，可以看到它颤抖时候的样子还是蛮可爱的~口感软糯，杏仁味浓。

店名：Alba（鼓楼东大街店）

人均：61元

地址：东城区鼓楼东大街70号（ALBA cafe）

电话：010-64073730

营业时间：周一至周日 08:00-00:30

02.鼎泰丰

鼎泰丰的包子好吃所有人都知道，但是这里的杏仁豆腐却鲜为人知。鼎泰丰的杏仁豆腐有一个昵称，叫做玉脂冰清，“玉脂”指的是上面散落着的杏仁豆腐，“冰清”指的是垫底的牛奶刨冰。这样隆重的一大盆端上来从气场上就赢了！吃玉脂冰清要“玉脂”搭配着“冰清”一起吃，也就是将杏仁豆腐沾满下面的牛奶刨冰，然后一同送到嘴里。

吃下的第一口小编有点怀疑自己的嘴，因为这样的口感和杏仁豆腐完全搭不上边儿，糯糯黏黏的，好像小年糕，却又不详年糕一样黏牙，总之口感很特别，完全颠覆了小编对杏仁豆腐的固有认知。口味上面还是继承了杏仁豆腐香甜的优良传统，牛奶刨冰加分不少，总之还是十分推荐大家去尝一尝滴~

店名：鼎泰丰（SKP店）

人均：153元

地址：朝阳区建国路87号北京SKPD区6层D6001号

电话：010-65331536

营业时间：周一至周日 11:00-22:00

03.牛姥姥牛奶酪

这家店经常路过，但这也是第一次走进去，这家的杏仁豆腐是用杯装的，分量上很实在，喝了一口糖水，桂花香味很浓郁。杏仁豆腐的口感和果冻很像，吃起来很爽滑，口感QQ的，但是作为杏仁豆腐来说小编确实没有吃到什么杏仁味。

店名：牛姥姥牛奶酪

人均：17元

地址：朝阳区安定路安贞里二区一号楼底商（近金瓯大厦南50米）

电话：18310611186

营业时间：周一至周日 10:00-19:00