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老北京的黄铜火锅新鲜食材,匠心熔铸,简直满足到飞起
  发表日期:2022年3月27日  共浏览202 次   出处:北京全城美食     【编辑录入:中华旅游网
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说到火锅,不禁让人脑海中浮现火辣川味锅、鱼火锅、潮汕火锅...几乎是千篇一律的菜品和味道,北京老火锅必须拥有姓名,老北京的黄铜火锅系列,在全国绝对是排的上名次的,吃食材本味怎么能不来【京虎门】呢!

中式复古用餐环境,装潢恢弘大气,浓浓老北京街头氛围,复古的大红灯笼,加上墙上的壁画和屋檐,让人仿佛穿越到了古时候的老北京。灰色墙砖,实木的桌椅,复古雕花窗户让人倍感舒适,压力一下就烟消云散了。店内也很宽敞,座位干净整洁,不管你是2人,还是家庭聚餐都足够容纳。在这里用餐不仅是饱肚,更让人享受用餐的过程。

新鲜食材,匠心熔铸,食材新不新鲜,清水锅里涮一涮立刻见分晓,京虎门的老北京特色清水锅,这一锅色泽清亮的汤底圈粉一众北京人,调料也很多哦,可以根据自己的口味随意发挥~

一岁羊,老北京火锅怎么能没有羊肉卷,选用一岁羊羔肉,坚持整块肉原切,手起刀落,一顿操作行云流水,一头羊,仅供6客火锅肉卷,在色泽清亮的高汤底中汆烫,油脂丰厚多汁,口感细腻,一个“嫩”字足以形容,裹上蘸酱,一口塞进嘴巴,羊肉本身的肉香混合酱香,细细品味,有种独特的奶香,回味悠长~在锅内涮个5到10秒就可以食用,出锅后蘸上自选的酱汁,也想做一只快乐的小羊。

嫩牛肉,每一片牛肉纹理清晰可见,厚薄适宜,在鲜美的汤底中翻滚过,赋予了食材另一种价值。因为食材足够新鲜,才有鲜嫩不腥,入口回甘的牛肉,一口下去满满的幸福感,嫩牛肉在锅中翻滚一会儿就捞起来,烫熟了裹上酱料,滑、嫩、浓郁的肉香,充盈口腔。

肥牛2号,肉质细腻肥美为名,油脂肥美富有弹性,大理石纹理细腻清晰,满口融合汤底的鲜美和肉香,简直满足到飞起!

健康蔬菜,一品烧饼,最后涮一点素菜,清爽解腻,一口清新的蔬菜,一口烧饼,酥到掉渣,让人不由感叹这才是人生~

【营业时间】11:00-23:00

商家地址:北京市广渠门内大街29号红都大厦2层(地铁7号线广渠门站B口)

电话:010-67182750


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