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门头沟新开一馆子,包间多能连桌!纯正徽菜!转告爱吃臭鳜鱼的朋友
  发表日期:2022年3月27日  共浏览216 次   出处:北京美食玩乐汇     【编辑录入:中华旅游网
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吃了一个多月的火锅串串,是时候换换口味啦~听说咱门头沟新开了一家安徽菜馆儿,包间也够,味儿还不赖,咱这就去尝尝去?!

从大门到店内的装饰都让你感受到了徽派文化的巧妙结合,古朴中透着秀气。徽州四雕木雕、竹雕、石雕、砖雕,魅力尽显!

店内有6个标准包间,打开屏风可以变成三桌大开间,能坐20人还能唱K的大包间,接待小型团建和家庭聚会都是妥妥的。

安徽人讲安徽菜叫做“轻度腐败、严重好色”,在安徽的徽州地区有所谓的“腌鲜”,其中最有名的就是“臭鳜鱼”,用淡盐水在木桶里腌渍,将青石压在上面,经过六七天,就达到了所谓的“轻度腐败”,发出轻微臭味,再经过煎制、红烧等步骤后,一场口腔SM大秀就开始了。

上桌的臭鳜鱼,鱼肉如蒜瓣,骨刺鱼肉分离,醇滑爽口,闻着臭,吃着......真香!

滋补老柴鸡,来自安徽农家家养的老柴鸡,以安徽当地的山泉水炖煮,徽菜讲究原汁原味,所以食材一点儿都不能马虎。盛一碗金黄飘香的鸡汤,放入炒米,不待泡花,舀起,品尝。这道菜看起来简单、质朴,舀出一勺放入口中细细咀嚼,脆响的炒米在口中跳舞,柔滑的鸡汤在齿间环游。而且你能喝出来自安徽的山泉水的清澈味道,真是人间美味!

土猪肉,食材来自安徽当地的农户,吃粮食长大的土猪,制作好的土猪肉,盛放在店内精心设计的盛器里,上层盛满土猪肉,下层是酒精块点燃加热,所以吃的时候才能保持口感不变。土猪肉色如琥珀,附着浓稠的酱汁,只看外表都能幻想出它融化在嘴里的感觉,粘而不稠、油而不腻,而且很有嚼劲~

豆皮元子,使用豆腐上面的那层油膜制成的豆皮,薄如蝉翼,使用芥菜、老豆腐、土猪肉制成的馅心,细腻鲜嫩。味道既清香又鲜美,谈友们一定要尝尝。

腊味合蒸,腊肉、腊肠、咸麻鸭3种腊味合蒸熏香味浓郁,吃在嘴里咸淡适口,这道菜可是怎么吃都不会腻的。菜品原材料90%来自安徽本地,还有一部分是有机蔬菜,现摘现炒,新鲜无敌。

徽香阁,快点儿转发告诉朋友,一起“轻度腐败,严重好色”去啊!

电话:010-59444797、18514219077

地址:北京市门头沟区龙兴南二路6号院2号楼1层105号


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