是什么能让北京老饕直呼“地道”，是什么能让到帝都的人排队3小时也要吃！是他们家的北京烤鸭！没有一只鸭子能活着走出帝都，就像没有一个食客会失望地走出大常赢！

这家烤鸭店位于长楹天街，超多吃货都被圈粉。现在！只需¥148即享门市价465元烤鸭4人餐！北京烤鸭+地道京菜亲测管饱！

大常赢•清真餐厅

地道烤鸭，凭实力说话

大常赢的烤鸭凝聚三大特点：酥、香、嫩！

不论是从鸭子的选择、到处理的手法、烤制时间、片的片数、搭配的蘸料…都各有讲究。选用的填鸭体型丰腴，油脂均匀，肉质鲜嫩，堪称鸭界“爱马仕”！光是选材，就赢在了起跑线上！更坚持用传统的挂炉方式烤制，长时间的烤制，却依然肉汁满满，枣红色的鸭皮更是诱人！

烤鸭师傅个个身怀挑转燎提的烤鸭神技，不时地换位、转向，使它受热均匀，皮下脂肪化掉，皮脆肉嫩也就来了！

出炉的瞬间整个烤鸭房都弥漫着香味~

刚出炉的烤鸭胸脯鼓鼓的，片鸭师傅要趁着鸭脯凹陷前开始片鸭！为了保持口感，出炉到片鸭，整个过程不超过5min，隔壁小孩都要馋哭了！

采用皮片法，师傅手起刀落，手脚麻利，一气呵成，皮肉分离。去除了皮肉之间多余的油脂，保持胸脯皮入口时的酥脆，又能享受鸭肉细嫩多汁~

片胸脯皮、片鸭肉、片鸭肘...经过师傅精湛的刀工，这诱人的红枣色，油光锃亮的脆皮，像极了故宫里的贵价藏物。

烤鸭的吃法也十分有讲究，将仪式感进行到底...

胸脯皮、鸭肉，配上青瓜、京葱，用荷叶卷饼包裹起来，香嫩的鸭肉和清新的辅菜相互交融，塞满整口才满足！

清爽解腻~还能再来两只！

上百道地道京味菜

红烧大鲤鱼

选用新鲜大鲤鱼，配上酱料红烧，阵阵鲜香诱人得直咽口水！鱼肉鲜嫩，入口即化，汤汁咸淡恰到好处，夹上一块送入口中，不咸不淡、不腥不腻，唇齿留香，一个字，妙！

焦溜丸子

油炸的肉丸子裹上酱汁，外焦里嫩、香而不腻，一口一个很是得劲，满口肉香！焦脆与柔嫩并存！吃的根本停不下来~

西湖牛肉羹

作为一道鲜美可口的传统杭帮菜，鲜美可口，香醇润滑，清淡开胃，大颗的牛肉粒窝在其中，一勺下去满口都是肉，唇齿间满是鲜的味道，吃到爽~

蛋黄焗南瓜

外咸里甜，外酥里糯，可以说是咸蛋黄界的经典之作了！甜咸交错的味道，外酥里糯的口感味，这道香浓的蛋黄焗南瓜可以收服所有人的心！

京味糖卷果

软糯的山药，辛甜的红薯和香甜的金丝小枣在味蕾上碰撞出不一般的美妙滋味。传统京味小吃在厨师手下焕发新光彩，让每一口都是圆满的甜蜜体验。

更多美味等你来撩

有实力更有颜值

位于核心商圈，却又能隔绝城市喧嚣，环境清幽却偏安一隅。

走进店里便是一派宁静和谐景象，偶尔的绿植还能彰显出生机，素色桌椅餐桌，不张扬却有品位，满满都是高级感~

典雅餐厅，现代感的装饰，开放式用餐环境，放松舒适且倍有格调，让你尽享惬意“食”光~

雅致清新色系尽显现代的格调，餐厅自带超大落地窗，窗外是帝都黄金地段的车水马龙，光线透过玻璃窗撒在桌椅上，一切都静谧而美好。

包间宽敞明亮的坐地，人再多也不会显得拥挤，家庭宴席、朋友聚餐、公司聚餐都很适合二人约会，更让你来到这儿都是一种享受~

温馨提示

营业时间：周一至周日9:30-21:30

商家电话：15510600936（接听时间:9:30-20:00）

商家地址：朝阳区常营管庄路与三间房东路交汇处东方华瑞南区A座105/106