在“吃”这个问题上，比起街头瞩目、但环境价格都过分“高逼格”的酒楼，小编似乎更热衷游走于小巷子找旧味。

这些从老祖宗手里传承来的市井味道，配得起街沿边上热烈、火爆、大开大阖的场景，也能担小资之趣。牵肠挂肚市井火锅，就是这样一种包容的存在。牵挂你的市井，火锅里的鸭肠毛肚。这家延庆市井火锅店，复古的装修风格与物美价廉的菜品。“市井隐百味，深巷藏肉香。”招牌牵肠挂肚，吃过一次就念念不忘。

肥瘦相间的肉质，烫熟之后一入口，牛肉的香味便慢慢在口腔中扩散开来，让人欲罢不能！钙羊肉绝对称得上爽滑口感的担当，即便经过沸煮，也依然保持着鲜嫩的口感。再在料碗里翻上一圈，入口的滋味绝对让你的味蕾嗨翻天。

超级无敌薄的清油毛肚，比一般毛肚更加薄，夹起一片薄到能透光，也更容易熟，涮七八秒口感就非常爽脆！鸭肠新鲜水嫩，要吃得趁早，分量十足，一筷子都拈不完！

吃火锅，蘸料必不可少，份份蘸料实打实，种类多的挑花眼！将正宗老成都火锅融入老成都时代背景中，再现市井成都的人文生活，老味道新环境，让消费者在用餐体验中找到熟悉的记忆，引发情感共鸣，重回那个简单的火锅年代。

牵肠挂肚火锅经典九宫格锅底。对于焖、煮、烫都有不同的要求和口感。摒弃传统单调锅底加入皮蛋、桂圆和豆花。使锅底的味道更加丰富。哪怕吃 3 个小时以上，味道依然带劲儿、

后21世纪的市井火锅，终于告别了望而生畏的油腻场景，也不会富丽得太夸张，不大不小的堂子，温暖的光，就很治愈。

牵肠挂肚的装修风格十分的怀旧，所以在这里就餐会感到一种时光的情怀，宽敞的环境和整洁的桌椅装饰更是让人心生好感。绿植、瓷碗、线性灯……牵肠挂肚游离在时尚与传统之间，在这里吃顿火锅，分明就是有血有肉的市井生活。在冷清的都市生活里头找人情市井味，牵肠挂肚会给你不一样的体验，不如约上朋友，来感受一番？

地址：北京市北斗星城D4-1008