这家店究竟什么来路？别急，今天就跟着贝贝一起来吃鸡！

作为国内首家中式炒鸡店，鸡本无敌一直走在花式吃鸡的前沿，长期以来备受众多吃货的一致好评。浓浓的日式和风装修，给人一种居酒屋的感觉，墙上都是酷酷的鸡哥图案，走进去就觉得这家店的鸡不一般！

这家店有多火？火到分店都开到了温哥华！并且还是由李维嘉入股，连TFBOYS、李宇春、杨坤、杨洋、刘昊然等大半个娱乐圈的明星都为它打过call，可以想象这家店有多火爆了。

他家上菜很有仪式感，只要点上店里的招牌菜，服务员都会喊上菜口号，最后还很江湖地抱拳送上祝福语，瞬间感受到了川蜀文化里的热情好客。

要说他家的什么菜最受欢迎，那必然是歌乐山辣子鸡了。在川菜菜系里，中式小炒技法最难掌控。歌乐山辣子鸡的灵魂在于辣椒和花椒，店里师傅会遵循古法爆炒，炒制过程中毫不手软，用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出来。

大瓷盘上桌，相当霸气。店里所有的鸡都是选用散养90天的黄羽鸡，当天宰杀不隔夜，保证了鸡肉的新鲜口感。用红油爆炒，红红绿绿的辣椒铺满一盘看着就垂涎欲滴，鸡肉和仔姜搭配一起吃，酸辣爽口，夏天很开胃，说着说着又消灭一碗饭。

不要小看这些鸡丁，这都是厨师经历了170刀的手工工序之后，将一只完整的鸡变成这一颗颗小鸡丁的。更加让人惊喜的是，鸡肉下面还搭配了面皮，吸饱了酸辣汤汁的面皮，光是看看就已经口水直流了。

花椒鸡和辣子鸡一样，是这家店的特色，同样是满满一大盘，香味扑鼻，花椒的香味和鸡肉完美的融合，持久又浓郁。45寸大铁盘往桌子上一放，相当霸气，贝贝建议点这道菜一定要和小伙伴一起吃，不然吃不完哦。

花甲与鸡肉的双鲜组合，对于花甲控来说，这道菜比平时吃过的花甲更加鲜香麻辣。花甲味香不失本味，每一个花甲的沙子清理得非常干净，肉质饱满，麻辣味十足！

由于鸡肉的肉香和花甲的鲜嫩在炒制过程中形成了绝妙的反应，不仅肉质紧致细嫩，而且香味扑鼻。每块鸡肉非常入味，麻辣鲜香，吃到嘴里肉质弹嫩，且不失酥烂。

哪个吃货小时候没馋过一只酥嫩流油的卤鸡呢？先腌再卤后炸，贝贝在10米开外就已经闻到了香味。

一只整鸡，吃起来也不费力，个头不大的优质童子鸡肉质鲜嫩，经过宰、掏、腌、卤、炸五道工序，用牛皮纸包裹着留香，直接上手开撕！外皮酥脆内里鲜嫩，吃得贝贝大呼过瘾！一个人就轻松解决一只！无论是酥脆的鸡皮还是嫩出肉汁的鸡肉，都是让你魂牵梦绕的理由，再配上一点正宗的四川辣椒面，是贝贝的最爱没错了！这道菜可以说非常的独具特色，酸爽开胃，入味下饭，新鲜的鸡杂搭配多种蔬菜，除去了多余的腥味。搭配鸡杂的酸菜都是从成都运过来的，里面的汤汁也是可以直接喝的，一勺，两勺，三勺......不一会就被贝贝一扫而空。

吃鸡必吃鸡爪，吃鸡爪的乐趣就在于它软糯香滑，一口秃噜下去Q弹爽口，满满的胶原蛋白。店里的鸡爪个头很大，一个顶俩，吃起来又肥又糯，满口飘香。老丈人手撕鸡，自家的手撕鸡特别加入了大葱丝和鸡丝混合增香，吃起来微微香甜。香葱油淋鸡，除了葱油还加入了葱花，口感更加丰富。吃完了这些鸡，最后必须要来一份经典焦糖豆花，入口香甜还能解辣，简直是饭后必备甜品！

在三里屯这个高消费的地界儿，这家人均80的店可以说是三里屯的一股清流了，快快约上身边的小伙伴，一起来吃鸡！

鸡本无敌·中式炒鸡社（三里屯店）

电话：010-65070837

地址：北京市朝阳区工人体育场北路三里屯SOHO5号底商