北京开了20多年的螺蛳粉店，一到饭点绝对是美食广场里的C位，价格经济实惠，外卖和堂食络绎不绝。听说以前他家是开在广安门桥附近的小店，最近搬家变成了这个小档口。

他家最棒的一点是配料自己随便加随便吃，有酸笋、酸豆角、葱花、香菜、花生、剁椒等等。而且都不额外收费，就跟广西当地是一样的。我最爱的酸笋也可以随便加，太爽了！发出土拨鼠尖叫！不论是螺蛳粉还是其他粉，店里都是用的这个不锈钢盆装粉，这个量真的惊到我了。

首先肯定要尝尝【螺蛳粉】啦，他家粉本身给的料就很多，再自己加上点配菜，不一会就冒尖儿了。这碗螺蛳粉毫不夸张的说，真的料多到需要刨半天才能找到粉。

螺蛳粉分为螺汤和螺肉两款。我们选的是螺肉款，能吃到螺蛳本人。不过他家比一般店里的螺蛳粉更麻更辣，如果吃不了太辣，建议选不辣的哦。还有好多人都爱吃的炸腐皮，很大很过瘾，蘸一下汤汁再吃也很有韧性。

如果不想吃带汤的，可以点【卤菜粉】，干捞形式。建议多加剁椒、酸豆角和酸笋，再疯狂拌匀，那叫一个香~米粉爽滑劲道，现炸出锅的锅烧，外皮酥脆，一大碗吃完绝对管饱啊。

点粉店里还会送红豆糖水，也是无限续的，去腻解辣，和螺蛳粉超级搭。

之前店里只有老板一个人忙前忙后，搬到了这里后，又招了新人，但依旧亲切热情，说话带着广西口音，幽默善谈。忙的时候需要自己扫码结账，点完记住一定要在档口前等着，不然很容易错过取餐。

店名：红鼻子桂林米粉

地址：北京市马连道路25号新年华购物中心地下一层粮呈吉时美食广场

电话：15101179253

营业时间：上午10:00-晚上21:00