有那么一种味道，简单而丰富，有那么一种品味，精致而严谨，想吃到精致讲究的寿司，想体验一次正宗的日本饮食文化，来这里！

【鳗步日料】食材新鲜的口感，地道的料理艺术，感受日式料理的 “周全与心意”。食材新鲜爆表，迅速点燃味蕾，高颜值菜品诱惑满满， 独有的创新口味舌尖难抵， 经典日式风格，温馨别致，颠覆传统居酒屋模式，环境清新静谧。

传统的日式风格和暖黄色灯光，桌椅窗框则都采用木质结构，简洁的日式装潢，精致的日式餐具给人一种和风食堂的印象。空间中 盛放的樱花 传递出温柔浪漫气息，从木质隔间到一应餐具，从菜单到灯饰，处处展露着日式元素。

这里， 与和风邂逅，鳗步日料对 食材原料的标准 严谨，要求使用软硬度结合很好的寿司米，顶部的生鱼一定要尽可能新鲜，在 专业的日料大厨 的指导下，保持食材本身的 鲜美和原味。

【鳗步】主打活鳗料理，“活鳗现烤，味道更好”，让食客们吃过便忘不了那一口鲜嫩，软糯糯的米饭与鳗鱼CP必须拥有姓名，光从色泽上，这道鳗步云端就颜值爆表，香甜的米饭与鳗鱼的美味相得益彰，清爽解腻，一口下去香甜可口的味道一起迸发。

鳗步云端，生鱼片的香味填满齿颊，不留一丝缝隙，那浓香的滋味让人无处可逃，在口中久久徘徊。刺身是最能 凸显鱼肉本味 的做法，三文鱼肉质鲜甜 没有一点腥味，一碟酱油少许芥末无需更多调味，就能品尝到毫无保留的天然之鲜。

甜虾刺身味道清新甘甜，带着 海鲜独特的新鲜风味，橘色也大大刺激了食欲，虾肉的甜 是其他事物不可比拟的，满足感爆棚！

甜虾外皮 咸香焦脆 ，鱼肉甘醇，挤一点柠檬汁，风味满满，多春鱼の味，了解一下~

三文鱼头肥美鲜滑，油脂四溢，与豆腐一起炖煮，鱼头的天然鲜味全部融入到骨汤中，看着白色浓稠的鱼汤，不禁咽了一口口水。三文鱼头豆腐汤里面的牛油果是这盘沙拉的关键，藜麦，腰果，小萝卜与各种蔬菜，再加上了鱼籽，集美味和营养于一体，强烈打call这道沙拉！

煎饺的个头很大，跟中式煎饺不同，这盘日式煎饺细长，煎饺的内馅肉很足，大葱和猪肉馅的口感很清甜，配上蘸料口感就更丰富了，真是味蕾上的一场艳遇，是无法抗拒的诱惑。

大福热量低、脂肪低、营养均衡，新鲜而丰富的口感。

简单而不失精致的料理，这样的鳗步日料你还不来吗？

营业时间：10:00-22:00

咨询电话：17600803466

商家地址：北京市丰台区汽车博物馆西路8号院4幢B1层109A