江湖菜也可以粉嫩的很软萌，PINK RETRO，一家主打江湖菜的馆子，竟然抢了网红咖啡馆的生意？

一进门就不走寻常路，本以为会是“刀光剑影”的市井江湖，谁知TA却用一波粉嫩色收割了全城少女心！粉色系+复古风的反差萌，少女粉的主色调，随手一拍都是ins风大片。闪烁霓虹灯、硕大的旋转灯球，带你梦回请回答1980的年代~

外表是粉色系复古风，做的却是撩人川菜，只为“辣”炸你的少女心！满墙都是酒，总有你的爱，店里还有一整面墙的好酒，据说这是老板搜集来的全国各地风味啤酒，有肉有酒，才算江湖嘛！江湖菜素来不以精致取胜，满盆满钵、粗狂质朴，才是江湖气质的正确打开方式！

满盆水煮鱼，江湖必点菜，非水煮鱼莫属，现杀的草鱼鱼片薄透轻盈，只需一勺滚烫的热油，就能将所有香料的美味激发出来！伴着“刺啦啦”的响声，隔着屏幕仿佛就闻到这诱人的香气，满满一大盆，一上桌就自然而然成了C位！

满满一大盆，贴心捞走辣椒花椒，鱼片在澄澈透明的热油中清晰可见，鱼肉嫩到都不需要用力去嚼，只需用舌尖轻抵，便能轻松化开，味道也是麻辣鲜香，瞬间俘获你的心~

大到要用盆装还有他家的「满盆牛蛙」，“呲啦呲啦”出场自带麻辣BGM~每盆牛蛙都用了足一斤的活蛙肉，大口吃蛙在这里不再是奢侈，一盆够你吃到饱！随手一撩，就是“大长腿”，牛蛙肉质结实饱满，嫩滑弹牙，厚重的油脂香溢满口腔，而辣意也瞬间涌来，舌头开始发麻、嘴唇微微颤抖，简直是对味蕾的暴击~

俗话说，不辣不江湖，他家的江湖辣子系列菜品，光辣椒就用5、6种来自四川各地的辣椒，每一样红红火火的美味背后都有底气十足的正宗辣味撑腰。

吃了那么多次的辣子鸡，第一次由衷感叹，原来我之前吃的是辣子，这才叫辣子鸡！毕竟别处吃辣子鸡，都是辣椒里面找鸡，而它家是筷子随便一夹就是肉~堆成小山的鸡肉炸的很到位，表皮吃起来酥脆有嚼头，里面的肉依旧软嫩，麻与辣层层交织，越吃越有味道！

在川菜江湖中，鸭头大概是很多人的“续命美食”之一，而他家的「江湖辣子鸭头」几乎是人人进店必点的美味！先卤后炸的鸭头丝丝入味，脆嫩的恰到好处，鸭皮焦香酥脆，肉质却鲜嫩多汁，把卤汁的滋味紧紧锁在皮内，连骨头都入味焦脆到可以咬碎~

一盘江湖菜，一杯冰啤酒，和三五老友一起聊天笑闹，简直就是触手可及的向往生活啊~

越来越冷的北京城，怎少得了「江湖豆花烤鱼」的麻辣诱惑？焦香的鱼皮、嫩滑的鱼肉，还有“咕嘟咕嘟”沸腾的浓郁汤汁，才一口，香辣鲜爽烫一股脑袭来，从舌头蔓延开的热辣顺着喉咙直达胃底，从心到胃，都被收拾得服服帖帖~

点我解锁江湖豆花烤鱼“杀手锏”，咩有错，令人“闻风丧胆”的折耳根，就是江湖烤鱼里的“秘密武器”！每吃一口，就像脑袋放了小烟花般绚烂，味道霸道的让人无法抵抗~

宋满盆和赵满钵（四川江湖菜）

地址：北京市朝阳区望京阜通西大街麒麟社北区下沉广场B1层（物美超市出口右侧）

电话：010-57389038

营业时间：11:00—14:30，17:00—24:00