喜牛屋，吃货们无不为之疯狂，只需一口就沦陷，好吃到爆！

和牛是这寿喜烧交响乐的主角，这里是隐藏在喜牛屋的任意门，穿梭于几千公里外的东京，与北京鲜味是带阶级性炫耀的，进餐方式以质取胜，还原百年历史古法美食，食材、加工、餐具统统高品质级别，实力料理主厨+高品质食材=奢华的享受。秘制寿喜烧锅具，专用日本铁器铸成口感口味就是正统日式寿喜烧~光是看图就让人垂涎三尺，想吃！

霜降和牛寿喜烧、味付扇贝裙边、海藻、优选果蔬沙拉、绯闻卷...老板出手太凶狠！一次吃到“胃”！装修烨烨生辉十分大气，各种包间空间设计到色彩运用，都非常有韵味一步一画，给人不同的用餐体验。日料界得领导者固然诱人霜降和牛寿喜烧、味付扇贝裙边、海藻、优选果蔬沙拉、绯闻卷...不说了，我先抢一份！

对完美品质的执着追求，便让这家店的一花，一草，一物皆是景。与屋外的喧闹街景相隔，恍然两世间。但真正来过这里的人，记忆最深刻的除了他们品尝过的料理，还有他营造的就餐环境。下班的人一个接一个地走进这家店里，一边吃着精美日料，一边小憩畅谈人生。

日料又称和食，公认的视觉系美味，以清淡著称，烹调时最大程度上注重保有食物原味。制作上，则极其看中材料新鲜。所以说，“和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。”

在日料中最受追捧的美食当然要属火锅，是区别各种生冷难以拒绝的暖胃良品。与霜降和牛和各种蔬菜一同填满锅中的还有师傅的自调汁汤，让它的味道和在日本本土吃到的别无二致。和中国火锅的重口味不同，日式火锅咸甜可口。看着咕嘟咕嘟冒泡的汤锅让人很想动筷子。朝一鸡蛋是寿喜烧的“灵魂搭档”，挂着蛋液的肥牛金黄诱人，塞到嘴巴里满心都是幸福感。

喜牛屋霜降和牛肉血统纯正，口感细腻，脂肪分布均匀，大理石花纹明显，可与世界享誉的日本和牛比肩！牛肉即使煮过也不会散，连同汤底一起卷入口腔，吃到美味后的幸福感瞬间爆发！

吃寿喜燒，是一定要蘸生鸡蛋的，許多人说吃不慣生鸡蛋，但在這里，不用怕鸡蛋有腥味！看蛋黄的颜色和饱满程度以及弹性就可以知道这是不是一个好蛋，将热腾的和牛均匀地裹上蛋液，迅速降温的同时，口感还多了一份爽滑鲜嫩。喜牛屋精心挑选的朝一鸡蛋，可生食的高品质鸡蛋，颜色鲜亮，口感细腻！

不仅仅是肉类，蔬菜也是高品质！农家有机蔬菜自带甜味，在锅中涮过后更加鲜美，也使汤底带上了天然野蔬的清香。

爽滑弹口的乌冬面，煮到融合的鲜牛肉和各种蔬菜寿喜汤汁里，入味又筋道~超大的一锅，就已经吃的饱饱的了！

味付扇贝裙边，入口的咸鲜，裙边的爽脆味甘，瞬间唤起大海的记忆~

优选果蔬沙拉，多种蔬菜融合清香，浇上特制沙拉汁，满口清香快要溢出来了~

招牌寿司—绯闻，满满的内容在里面哦。甜香的米卷着鱼肉、蔬菜，夹着鱼子和沙拉酱的味道，食材丰富的让人不禁吞了口口水！

绿油油的中华海藻，在胡吃海喝之后来一盘清清肠胃是最好的选择，清爽的口感可以让口中的油气快速减少。大福肉眼可见的软糯Q弹！就算用筷子用力分扯也无法破坏它，可见它的弹性有多足。静谧与味道和心态，还原了本初之味却无意中给味蕾带来惊喜！

地址：北京市朝阳区西大望路15号