小北最近爱上了趟胡同，那里藏着老北京的故事，还藏着让人叫绝的美味。都知道成都有苍蝇馆子，其实在大北京的胡同里也有靠几张桌子的小馆而引得老饕络绎前来呢。

1、谈食

地处文艺地标798附近，从名字到装修沾染了一丝文青气，店面所在的旁边还有一处菜市场，又有了一丝烟火气，很有个性的一家小店。更个性的是店里没有菜单，所有菜品都在小黑板上。然后，周日居然不营业！多么任性！

他家招牌是卤肉饭，卤肉非常软烂入味，拌入米饭，配上青菜，一碗怎么够吃呀！牛蹄筋非常好吃，红枣乌鸡汤和煎豆腐更是棒棒哒！

不过，最让小北迷醉的是他家自制的米酒，非常惊艳的口感。来他家一定要点一壶尝尝。

地址：北京市酒仙桥路大山子北里13号楼东侧

2、钟鼓缘老北京铜锅家常菜

位置很好找，就在香饵胡同往里走不远，小小的店铺只有9张桌子，每时每刻都坐满了人。味道是纯正的老北京家常菜味道，该有的菜都有。爆肚儿正宗，干净，尤其是麻酱调的特别稠。还有香椿豆，绝了，很少能在饭馆看到这道菜，他家就有。

爆三样儿是咱老北京人小时候常吃的菜，味道跟记忆里一样儿；还有京酱肉丝，酱裹肉丝，葱白打底，切好的豆皮，卷起来一吃，谁都别跟小北抢啊。牛肉炖板筋、炸茄盒、抓炒里脊……这些老北京家常菜，可以不夸张的说，完全就是北京人小时候吃过的味道。

去他家必点焦溜丸子，丸子肥瘦搭配适当，不用多说，好吃！还有一样则是老北京烫饭，这可是一道满是情怀的菜。八零后小时候肯定吃过剩饭剩菜“一勺烩”的饭，他家这道吃食形式便是这样，不过绝对不是剩饭，而是师傅把当天的新鲜蔬菜随机放一些，每天吃到的都不一样。

地址：北京市香饵胡同154号

3、门框锅贴店

真正的城南老字号，原来在门框胡同北头，现在搬到三益楼美食广场，广场不大，刚开业不久，里面都是炒饭、铁板、肉夹馍之类经济实惠型小吃。锅贴口味较多，海味三鲜馅和芹菜鲜猪肉馅的味道不错，不过他家招牌锅贴还得是茴香锅贴，点的人特别多，也特别好吃。另外炸灌肠也很棒，灌肠炸得外酥里嫩，沾上浓浓的蒜汁，一口进去那个爽呀！

地址：北京市门框胡同三益楼美食广场入口处(近大栅栏步行街)

4、老红桥炸灌肠

当年赫赫有名的老红桥炸灌肠，从红桥撤回了自己家。藏在双龙南里小区一栋老旧的居民楼里，没招牌，没门脸，没正经大门，去他家就跟街坊邻居串门一样。神奇的是，这里白天是棋牌室，等到下午六点，棋牌一收，就成了小馆子。招牌是炸灌肠，掌勺的刘老爷子炸了近30年，味道远近闻名。

他家大多数原材料都是自制，不用半成品，比如招牌的炸灌肠就是自家做的，很多人来买整根儿带走。电烤串的肉是自家腌制，生蚝扇贝当天进当天卖绝不隔夜，就连配料蒜蓉酱都是自家做的，味道棒！还有摊鸡蛋，看似简单，但味道绝对赞；还有牛肚锅，也算是招牌之一。酱肘花真是下酒利器，好吃到爆；炸酱面也倍儿棒，炸窝头沾臭豆腐更是一绝，还有疙瘩汤、饼夹肉，肉饼……都是小吃，味道特别棒！

地址：北京市双龙南里小区216楼11门101

电话： 13810578794

营业时间：周一至周日 18:00-次日2:00

5、马姐爆肚儿门丁肉饼

在老红桥炸灌肠同一个小区里，还藏着另一家神奇的小店：马姐爆肚儿门丁肉饼，每日只在中午及晚上的饭时营业，直接就是在家里做。招牌自然是爆肚和门丁肉饼，没说的，正宗，好吃！来这里必点！

另一个推荐则是烧饼夹肉和羊杂汤，尤其是羊杂汤，马姐家一碗汤有半碗都是肉，吃起来太满足。

地址：北京市双龙小区201楼西7门202室

电话：13146553832

营业时间：周一至周日 10:00-14:00；17:00-20:00

6、蜗牛食堂

北京美食界久负胜名的神店，隐藏在一条小胡同里，没有门脸，以前只有一扇画着蜗牛的木门，现在木门也没了，换成了普通的红色防盗门。无数人慕名而来，都要来来回回找好久才会找到。有种神秘的仪式感。直接敲门，没人应的话就大力敲门，你要想喊一句“蜗牛开门”也可以，反正店里只有师傅和伙计两个人，不用怕被围攻。进门后赶紧占座，因为店里只有五张桌子，在这里，拼桌是理所应当的。招牌是手把肉，小北强烈爆灯！羊肉一点都不腥，老板说就是水煮的，可见羊肉品质多高！据说是内蒙古放养生态羊肉。蘸着秘制酱料，辣中带甜，好吃。吉祥三宝建议来一份，血肠、肉肠、羊肚的拼盘，不腥，好吃，尤其是蘸着辣酱吃，齿颊留香，爽。

然后就是奶茶，大中小三个尺寸满足不同人数的需求。不用杯子水壶，直接上锅。还送奶皮子、奶酪、奶球，可以泡到奶茶里面，浓香四溢。烤大串和土豆泥也是值得推荐的。羊肉质量超棒，烤的软烂鲜香；土豆泥里面混入了泡菜，整体口感绵密爽口，独具滋味。

地址：北京市安定门内大街车辇店胡同23号

7、老北京柴氏

地道的清真牛肉面，从1988年一直火到现在，辉煌了30年的神级老店。在繁华的三里屯SOHO，能吃到这样一份物美价廉的牛肉面，简直是业界良心。招牌的老汤牛肉面，面条筋道好吃，汤是祖传老汤，滋味十足。牛肉需要单点，招牌的柴氏酱牛肉，可以选种类，偏肥、偏瘦、筋头巴脑各具美妙。还有凉菜，推荐柴氏泡菜和黄瓜，清新爽口，正适合夏天享用。

地址：北京市工体北路8号院三里屯SOHO3号商场B1-328

8、石记清真烧饼馅饼

牛街输入胡同靠南边，好多人在排着队的店就是石记馅饼。备受好评的清真馅饼，店面很小，最多放两张桌子，所在大多顾客都买来带走。所有的馅饼都是老板现做的，大约10分钟出一锅，招牌是茴香牛肉，基本刚出锅就被抢走，晚来的都闻不到味儿。

还有牛肉大葱，牛肉韭菜，也都不错。关键是饼做的厚实，吃起来特别容易满足。

地址： 北京市牛街输入胡同

9、律姥姥京味面馆

从灯市口地铁站C口出来，沿干面胡同一路向东，就能来到干面胡同35号。进去后左转，就到了面馆。

店里只有四张桌子，最多也就坐12个人，每到饭时都要站在店外排队候着，但还是有人大老远赶过来，就为了吃口正宗的面。

他家招牌是京城已近绝迹的烂肉面，除此而外，炸酱面也非常棒。面条都是现出锅的，老板还会贴心地问顾客需不需要过水。

还有一碗面得看缘份才能吃到，羊肉汆面，老手艺，味道贼棒！老板任性，每天只做十碗，能吃到这碗面得看运气。

地址：北京市干面胡同35号