云石燔·阿火家，一家集石头烤肉·煮酒·石锅鱼于一体的云南特色美食店，位于东三环财富购物中心三楼，交通便利。

01、新鲜松茸，一口尝鲜

松茸作为一种天然的食用菌类，对于生长环境很是挑剔。采自迪庆香格里拉的松茸，生长环境破坏少，没有受到严重的污染，长出的松茸菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓，成为众多食用菌类爱好者的一大选择。

新鲜采摘的松茸，带着松木的清香味和菌子的鲜味，无论是炖汤，还是用来煎、烤，都能品尝到它的味美可口，脆嫩爽滑。

松茸的魅力不止于味道，蕴含着的氨基酸、维生素、糖蛋白、微量元素...它所具有的营养价值让人更为喜欢。

02、烤肉加持，美味享不停

店里的肉类都是不加腌制直接烤，美味食材与原始器具碰撞出的料理火花，不仅口感新鲜，还保留了食材的本味。

切片的松茸，放在烤盘上慢火煎制，撒上一点点盐来调味，两面煎制微黄时就能吃起来啦~口感鲜甜，浓烈的香气在嘴里蔓延，也说明它家的松茸是很新鲜的！松茸炖汤也是个不错的吃法，口感鲜美，营养丰富~

羊肉牛排拼盘，硬核荤菜，肉食党的快乐源泉~直接放在云烤盘上烤得滋滋作响，大快朵颐才是打开它的正确方式！

时蔬拼盘，西葫芦，豆腐，韭菜，红薯，金针菇，鸡腿菇轮番登场，美味吃不停！

蒙自年糕是蒙自人每到过年都要吃的一种食品，不仅自已家里面会吃，也会赠送给亲朋好友。蒙自年糕是手工红糖和梯田糯米精制而成，口感糯软香甜！还有绵实软糯的糍粑，烤起来同样好吃哦~

石屏包浆豆腐，外表看着和普通豆腐没有太大的区别，但等烤过之后，外焦里嫩的口感，真的会爆浆哦~

红米米线，选用哈尼梯田的梯田红米传统手法制作而成，口感爽滑，劲道有嚼劲儿，还带有红米淡淡的清香，在别家很难吃到这样特别的美味哟！

猪肉鸡肉肠拼盘，自制的肉肠，没有多余的添加剂，真材实料吃得到！鸡肉、猪肉双拼，舌尖大满足，让人回味无穷！

03、遮努煮酒，体验非遗传承

来这儿还可以体验小葫芦自酿酒，一秒走进哈尼梯田非遗煮酒的文化世界，酿出的白酒可以直接品尝哦。店里有专门的煮酒器和预包装酒醅，“围炉煮酒”，现场蒸煮20分钟即可得，全程手工精酿，自酿自饮，口感绵柔甘甜不易醉，男女皆宜！

营业时间：11：30-14：00；17：00-21：00

商家电话：010-85885956

商家地址：北京市东三环中路7号院财富购物中心三楼3-07