当一股袅袅的烟雾升腾而上,油脂开始慢慢融化,香味因子迫不及待地在空气中爆开,把口腹之欲加热到极致并直抵命门,一场大快朵颐一触即发~马上就要来到24节气里的小雪,北京也开始下起了小雨,在这个寒冷的冬天,三五好友围坐在火炉旁来一顿烤肉,是一件超级幸福又治愈的事情。
今天团子特别推荐几家宝藏烤肉店,奉上本季《北京烤肉店打卡指南》,快来看看吧!
1、肉味相投
这家名叫肉味相投的烤肉店是三个热爱健身的老板共同开的,他们一个比一个帅气!来到这里,男朋友什么的完全黯然失色!运气好的话还能体验肌肉猛男老板给你烤肉哦~
烤肉怎么能没有标志性的牛小排!这个M10级别的牛小排,油脂和肉比例完美,红白色大理石纹路清晰又细腻,不加腌制直接生烤!
嫩到极致的肉感再加上厚度,看着就心痒!
你见过牛小排加芥末的吃法吗?手工现磨芥末经过处理后,没有了刺鼻的味道,两者结合,甘甜香舒展到口腔的每一处!
还有人没吃过这里的麻辣牛小嫩吗?腌料是用20余味天然香料研磨炒制出来的,辛香味足且浓而不燥~这盘厚度超过1cm的猪五花,搭配苏子叶口感更清爽,咀嚼的过程中肉香在口腔中产生共鸣,连呼吸间都是它的香气!
还有口感弹嫩有嚼劲的韩剧同款烤大肠,大肠被处理得非常干净,毫无异味!
这家店的锅包肉曾上过CCTV《回家吃饭》,如威化饼一样酥嫩的口感,薄切的里脊肉,酸甜适口~
店里还有很多口感很好的酒类,每款都是烤肉的好搭档!
地址:北京市金汇路中骏世界城E座3层
2、桃花里音乐串吧
虽然屋外很冷,但屋里却依旧暖和,和朋友在下班的晚上约个烤串,喝个小酒是个不错的选择。
桃花里音乐串吧的装潢很古风,棚顶是一大片桃花,昏黄的灯光,鲜花装饰的吊灯,百条花藤垂髫而下,与灯光相辉映,店内处处皆风景,怎么拍都好看!
这里主营特色烧烤、小龙虾、海鲜小炒、经典川菜,还有百余款精酿啤酒,无论你爱哪口,在这儿绝对能吃到肚歪!
当天渐渐暗下来,灯光也暗下来,就到了夜晚的歌曲演绎Time,优秀歌手们激情演绎,嗨翻全场~
地址:北京市惠新里富盛大厦钱柜1层
3、小核桃烤肉馆
喜欢东北口味烤肉的朋友们一定不要错过这家,来自东北沈阳的小核桃烤肉馆,他们都说:小核桃有一种魔力,置身其间,会让你整个人都包裹在暖烘烘的氛围里。
他家叫做小核桃,没想到炭火竟然是用的核桃炭,烤出来的肉真的很香!这个和牛的花纹也太好看了吧!一整块的和牛,沾上海盐,置于炭间,炙烤出整块肉的灵魂。
他们家的小黄牛上脑,是经过40多轮试品后的优中择优,只一口,便能探出那从心底里萌出的欣赏。
干净的牛胸口肉,置于炭火上,不用精心看管,自然而然入口一瞬便是惊艳。这个天鹅烤蛋是提前切成片,并且调过了味道,蒜蓉满满地铺在上面,烤至贝壳肉变色就能吃了,烤好的贝壳肉鲜嫩肥美,带着浓郁的蒜香味,真的太好吃了!
这个拌饭可以说是北京第一好吃的拌饭了!三个溏心的太阳蛋,厚厚一层拌饭芝麻海苔,再淋上秘制料汁,米饭粒粒分明软硬适中,一口上天!
地址:北京市朝阳区青年路27号院5号楼(青年路店)
4、犟牛家·榴莲烤肉
犟牛家是我的“真香”店,我原本不太能接受榴莲的味道,朋友推荐我去吃他家,我立马拒绝了,但吃过他家的榴莲烤肉以后,我简直成了他家野生的品牌推广人,实在太好吃了,一定要尝尝!
榴莲烤肉有很多种吃法,团子觉得最好吃的是用秘制榴莲酱汁,把肉腌足24小时,再烤熟的吃法,浸足酱汁的猪梅肉很软嫩,经过烤制后,榴莲臭臭的味道挥发了,留下了浓郁的果香味,榴莲和肉的混合香气窜进鼻腔,简直让人欲罢不能。
喜欢榴莲的姐妹更推荐这个吃法,用雪花三筋或五花肉卷入烤好的榴莲果肉,不用蘸任何酱料,直接食用,一口咬下去牛肉的原汁香甜,还有榴莲独特的奶香混合在一起,在嘴里迸发出令人惊艳的味道!
安格斯黑牛上脑来了!苹果max的手机在旁边完全是小弟呀,光是看这个头儿,这雪花纹路,我就快把持不住了!
冬天就应该来上一碗温热的牛肉汤,牛肉、金针菇、青椒、洋葱配料real丰富,杂粮米饭是它的最佳拍档,我喜欢把米饭一股脑都倒进汤里,让米粒吸收满满的汤汁,一口一口相当满足!
地址:北京市五棵松华熙LIVE·hi·up西区B1层(五棵松店)
5、聚十三烤肉博物馆
大望京是个不缺烤肉的地方——要想脱颖而出,食材、味道、摆盘缺一不可,聚十三就是这样一个味道颜值全优的宝藏烤肉店。
这个十三层天梯里面包含了13种食材:特色牛肉、大块猪排、鲜虾、蘑菇类、生菜都应有尽有,里面最好吃的就是秘制五花肉,腌过的牛五花,烤完后焦香焦香的,还有特色酸菜五花肉很适合东北人的口味。
你见过坐上摩天轮的烤肉吗?这个造型也太浪漫了吧,品类也全,鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、蟹钳都有,重点推荐他家各种带,“秘制”字样的肉和自制香肠,不蘸料也超级好吃!
这个芝士红薯的份量非常足,超厚的一层芝士,不过一定要趁热吃,才能拉丝哦~
比手腕还粗的超大皮皮虾和巨形蟹钳,拍的照片绝对让你称霸朋友圈!
地址:北京市朝阳区望京南湖渠西里6号楼对面
|